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meijenforten in« SUare ju fommen. ^ac^ biefcn Kultur* 

 tterfudjen (äffen fidj, abgefeljen Oon Fagopyrum cymosum 

 Meisn., ba3 crft neuerbtngS als Kulturpflanze refonunan* 

 birt wirb, alle fufttoirten ©pecieS in 4 gormen untere 

 bringen: F. esculentum Mnch. F. emarginatum Roth. 

 F. tataricum Gärtn. unb Fagopyrum rotundatum Rab. 

 £)er folgenbe £f)et( ber $bl)anblung beschäftigt fid) mit 

 ber §et1unft, ben Varietäten unb ber ^bftammung ber 

 genannten Wirten. 



angeregt burdj hk Angaben Oon ©rönlunb in beffen 

 #udj: „Über 9Jcef)lgerfte unb ©laSgerfte" (bäntfdE)) f)at 

 @. Öunb 1 ) ben ©egenftanb ftubirt. @r fanb, 'baj? ein 

 abfotuter llnterfdn'eb in ber ^ßrotoplaSmamenge bei ben 

 beiben ©erftef orten nidjt beftet)t; bagegen enthalten bie 

 Üfteljlgerfteförner eine uiel größere Stenge 8nft als bie 

 ©(aSgerfteförner unb jroar än)ifd)en 3e(tamnb* uno 3^ 5 

 infyalt. 3n einem weiteren $apite( werben fr 2öaf)rfcf)cin= 

 (id)!eit$rege(n" über bie ^Be^ie^ung be§ 9teifegrabe$ ptm 

 äfteljügwerben ber Körner angegeben. 



Söniem 2 ) berietet über bie „©ewidjt&junatytrie ber 

 Sondern unb Blätter ber guderrübe wäfyrenb ber 23ege* 

 tationSjeit." (§8 würben ju biefem SBefyufe üon mehreren 

 33eobad)tern gar)trcid^c Tagungen in ben Safjren 1864, 

 1875—80 gemadjt, unb gefunben, baß ba8 ©ewicfjt ber 

 2Burje( im allgemeinen oon ber 2lu$faat bis Gmbe 

 Oftober junimmt. 21m S3ebeutenbften ift bie 3unaf)me 

 ber föübenwur$e( im Sluguft, oerminbert fid) fd)on im 

 (September unb wirb im Oftober fel)r gering. £)aö 

 SBkdjStljum ber Blätter fteigt bis 3uli, erreicht in biefem 



1 ) Glasbyg og Melbyg. Tidsskrift for Landoekouomie. 

 ^opetitiagen 1881. 



2) Drg. bcö (Sentraluer. für SRübengutfersSnbitftrie. 19.33b. 

 1881. 



