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la proprietà di spontaneamente rapprendersi, scaldata a 55° inco- 
mincia a intorbidarsi e a 60° fornisce un coagulo colle stesse pro- 
prietà delle altre sostanze albuminoidi tipiche coagulate col calore. 
Più tardi W. D. Halliburton (2), operando con muscoli di 
mammiferi, estrae e distingue due sostanze proteiche principali 
che chiama paramiosinogene e miosinogene: egli prepara il 
plasma trattando i muscoli con soluzione di cloruro di sodio 
(10 °/) e separa i due prodotti per precipitazione frazionata con 
solfato di magnesio. Aggiungendo a 100 ce. di plasma salino 
gr. 50 di solfato di magnesio, si hasun precipitato costituito da 
paramiosinogene; aggiungendo in seguito al liquido filtrato an- 
cora tanto solfato di magnesio da avere per 100 cc. gr. 94 di 
sale, precipita il miosinogene. Il quale miosinogene appartiene 
alle globuline e si trova nel plasma muscolare in quantità molto 
superiore al paramiosinogene. 
Sono, secondo il fisiologo inglese, questi due corpi che for- 
mano, sotto certe condizioni, la parte del plasma che sponta- 
neamente si rapprende, la miosina di Kiihne. 
Come nel plasma sanguigno esiste una sostanza madre della 
fibrina, il fibrinogeno, così, secondo Halliburton, esiste nel plasma 
muscolare la sostanza madre della miosina, il miosinogene, a cui 
va aggiunta l’altra sostanza di minor importanza, il paramiosi- 
nogene. Dalla unione dei due prodotti si ha, come sì disse, la 
miosina, la quale però si lascia facilmente dissociare nelle due 
sostanze madri: è sufficiente per ciò che essa venga disciolta 
in una soluzione. di sale neutro. 
Le suddette sostanze generatrici della miosina esistono pre- 
formate nel muscolo fresco e possono direttamente essere estratte 
mediante soluzioni saline: nel muscolo irrigidito invece miosino- 
gene e paramiosinogene non sì trovano più presenti come tali 
e le soluzioni saline sufficientemente concentrate estraggono la 
miosina, dissociandola contemporaneamente nelle due sostanze 
generatrici. 
E finalmente, sempre secondo Halliburton, esisterebbe nel 
muscolo un fermento, il miosinfermento, che può essere estratto 
dal muscolo allo stesso modo del fibrinfermento dal sangue; il 
miosinfermento è capace di coagulare una soluzione salina di 
miosina. Per cui il rapprendersi spontaneo della miosina è uno 
schietto fenomeno fermentativo. 
