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Se si pensa che, secondo l’opinione di v. Fiirth stesso più 
sopra riferita, il paramiosinogene di Halliburton altro non è se 
non la miosina di Kiihne, si vede che fra le due principali so- 
stanze proteiche del muscolo esiste, per quanto si riferisce alla 
composizione centesimale, quasi identità; e il dubbio che si possa 
trattare di una sostanza unica è dalla analisi. elementare più 
che mai avvalorato. 
Si comprende del resto come l’analisi elementare non possa 
avere grande valore nello studio di sostanze complesse, quali 
sono le sostanze proteiche: a differenza di ciò che avviene nello 
studio dei corpi organici a struttura più semplice, l’analisi ele- 
mentare non può fornire qui che indicazioni vaghe. 
Da molto tempo invece e con maggior vantaggio si è cer- 
cato di usufruire nello studio delle materie albuminoidi un tipo 
di analisi che tende a separare e a determinare le proporzioni 
quantitative di certi gruppi atomici relativamente semplici, di 
prodotti ben definiti, i quali si ottengono dalla scissione della 
mollecola albuminoide mediante l’azione di agenti speciali; i quali 
agenti possono essere gli acidi concentrati bollenti, gli alcali 
caustici, i fermenti, ecc. Come è noto, dall'azione dei soprano- 
minati agenti dapprima si originano prodotti i quali conservano 
ancora i caratteri e la struttura complessa delle sostanze pro- 
teiche stesse, e cioè albuminati, albuminosi, peptoni; in seguito 
poi si fanno liberi prodotti i quali hanno perduto affatto î ca- 
ratteri di sostanza proteica, gruppi organici relativamente sem- 
plici e cristallizzabili. 
Per avere un’ idea della complessità della mollecola delle 
sostanze proteiche tipiche basti accennare alle recenti ricerche 
di E. Abderhalden (6), il quale dalla idrolisi della edestina, la 
sostanza proteica che si ottiene facilmente cristallizzata dai semi 
di canapa, riuscì a separare 18 prodotti di scomposizione: glico- 
colla, alanina, acido amidovalerianico, leucina, acido @pirroli- 
dincarbonico, acido oxyapirrolidincarbonico, fenilalanina, tirosina, 
triptofano, serina, acido asparaginico, acido glutaminico, cistina, 
urea, acido diamidovalerianico, lisina, istidina, ammoniaca. 
La maggior parte di questi corpi appartengono al gruppo 
dei monoamidoacidi e molti di essi erano conosciuti già da lungo 
tempo come prodotti di scomposizione delle sostanze proteiche; 
però le antiche determinazioni, fatta eccezione per l'acido aspa- 
