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istidina sono state ottenute dosando direttamente l’azoto in 
quelle frazioni di liquidi dai quali le basi stesse avrebbero po- 
tuto essere ottenute e pesate allo stato di sale, rispettivamente 
di cloridrato o di nitrato. 
I risultati dell'analisi del muscolo di coniglio concordano 
assai da vicino con quelli già esposti per il muscolo di bue e 
possono essere così riassanti: 
| 0 
| ci dell'azoto totale 
ATOL9. LOLale ri eee ela SI 4.57 100 
A) Azoto basico, del precip. | 
acido fosfowolframico . . | 2.08 45.70 
a) Azoto ammoniacale . . | 0 0 
6) ; della istidina. | . 0.127 2.79 
c) : della arginina. ..| 0.478 10.45 
dj", «OtaellaOlis oa GIOSZAr | 0.5121 11.19 
B) Azoto non precipitabile | | 
dall’acido fosfowolframico . | 2.49 | 54.51 | 
TRE 
Sostanze proteiche del muscolo. 
Viene impiegato all'estrazione delle sostanze proteiche il 
muscolo di coniglio, perfettamente privo di sangue, ottenuto per 
dissanguamento dell'animale e contemporanea circolazione per la 
giugulare di soluzione fisiologica di cloruro sodico, così come è 
stato detto precedentemente. 
Nella Memoria già citata di Kiihne si trovano, per coloro 
ai quali possono interessare, i particolari della operazione. 
Io colgo l'occasione per porgere al prof. O. Cohnheim vivi 
ringraziamenti per gli aiuti prestatimi in questa circostanza. 
In una prima esperienza il muscolo, gr. 690, tritato con un 
comune tritacarne, viene in mortaio di porcellana accuratamente 
impastato con sabbia silicea di mare e agitato nel mortaio stesso 
con soluzione di cloruro sodico 0,9, 0,10 %. 
