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Si ottiene così la sostanza sotto forma di polvere finissima, 
bianca, che pesa, secca all’aria, gr. 14,4. 
Miogene. — Il liquido dal quale venne separata la miosina 
per ulteriore saturazione con solfato d’ammonio, fornisce un 
nuovo abbondante precipitato, il miogene (miosinogene di Hal- 
liburton). Una prova fatta in piccolo dimostra che la precipi- 
tazione delle sostanze proteiche per saturazione con solfato 
d'ammonio è completa, poichè il liquido filtrato, anche se leg- 
germente acidulato con acido acetico, si mantiene limpido per 
ebullizione. È perciò che invece di operare nella massa princi- 
pale del liquido la precipitazione del miogene colla saturazione 
con solfato d’ammonio, detto liquido si addiziona di ac. acetico 
e lo si fa bollire per 5 minuti. 
Si raccoglie sul filtro il coagulo, lo si lava con acqua bol- 
lente fino a eliminazione del solfato d’ammonio, poi con alcool 
ed etere nel modo già detto per la miosina. Triturando la so- 
stanza si ottiene anche qui una polvere bianca fine che, secca 
all’aria, pesa gr. 16,24. 
Dato lo scopo, già indicato, delle mie ricerche, ho creduto 
opportuno limitarmi alla separazione delle due sostanze proteiche 
tipiche del muscolo nel modo consigliato dagli autori, senza 
preoccuparmi di procedere ad una ulteriore purificazione, punto 
facile, data la natura delle sostanze, e di esito incerto. Piut- 
tosto era desiderabile poter disporre di una quantità maggiore 
di materiale; ho provveduto quindi per una seconda prepara- 
zione, modificando alquanto i particolari del procedimento di 
estrazione, nella speranza di avere maggiore rendimento. 
Come mezzo di estrazione, invece della soluzione fisiologica 
di cloruro sodico, si impiega qui il liquido di Ringer (1), il 
quale contiene per 1 litro di acqua distillata 0,1 gr. NaHCO,, 
0,1 gr. CaCL, 0,075 gr. KCI, 8 gr. NaCl. È necessario che i 
sali siano puri e che la soluzione sia fatta secondo l’ordine in- 
dicato, per evitare formazione di precipitato. 
Questo è il liquido che si inietta pure invece della soluzione 
fisiologica di NaCl per la giugulare durante il dissanguamento 
dell’animale. 
Ottenuto il muscolo affatto privo di sangue, bianchissimo, 
e triturato con un comune tritacarne, viene in apposita forma 
sottoposto a congelazione mediante l'acido carbonico liquido ; 
