SU ALCUNI NUOVI ACIDI DELLA SERIE OLEICA 971 
lentamente a freddo, più rapidamente scaldando a 100° in tubo 
chiuso l’acido 2,3-oleico con una soluzione di acido bromidrico 
nell’acido acetico glaciale. 
L'acido B-bromostearico è solubile a freddo in tutti i sol- 
venti organici ordinarî, eccetto che negli eteri di petrolio, dai 
quali cristallizza in laminette bianche fusibili a 54°. 
Gr. 0,3069 di sostanza fornirono gr. 0,1591 di bromuro 
d’argento. 
Cioè su cento parti: 
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trovato cale. per CigHg5Br0a 
: Bromo 22,05 22,03 
Acido B-ossistearico CH3.(CH3);..CHOH.CHs.C00H. — Si forma 
(assieme ad un po’ di acido 2,3-oleico) scaldando l'acido B-bro- 
mostearico con potassa alcoolica in apparecchio a ricadere. Il 
prodotto della reazione si tratta prima con acido solforico di- 
luito e poi con eteri di petrolio (nei quali l’acido 2,3-oleico è so- 
lubile) e si cristallizza dal cloroformio. Si ha così l’acido B-ossi- 
 stearico in laminette bianche fusibili a 89° (1). 
Gr. 0,2900 di sostanza fornirono gr. 0,7630 di anidride car- 
bonica e gr. 0,3235 di acqua. 
Cioè su cento parti: 
trovato cale. per CigH3603 
Carbonio 71,75 71,98 
Idrogeno 12,35 12,03 
È abbastanza solubile a caldo nell’alcool e nel cloroformio, 
pochissimo negli eteri di petrolio; solubile a freddo nell’ etere. 
Il suo sale sodico CH, .(CHs),;,.CHOH.CH,.COONa, ottenuto 
neutralizzando la soluzione alcoolica dell’acido con carbonato 
sodico anidro, è solubile nell'acqua e cristallizza dall’ alcool in 
prismetti bianchi. 
Gr. 0,3477 di sostanza fornirono gr. 0,0750 di solfato sodico. 
Cioè su cento parti: 
trovato calcolato per CigH3;03Na 
Sodio 7,03 7,14 
(1) Cristallizzando dallo stesso solvente e nelle stesse precise condi- 
zioni l'acido a-ossistearico, questo si fonde a 93°. 
