1006 ATTILIO LEVI 
variante morfologica quel *bag-aceà, che acquistò l'idea di 
“ serva , in Francia, da cui passò nel nostro Mezzogiorno, 
mentre assunse quella di “ cortigiana , in Provenza, donde si 
diffuse nel resto della Romanità. 
It. vivanda. 
Il Diez 698 a causa dell’a interno la disse mutuata a fr. 
viande, la quale anteriormente a lui (cfr. Raynouard, Lexique 
roman, V. 556) venne tratta dal lat. vivenda. E questa deriva- 
zione di viande fu accettata non solo da esso Diez ibidem, ma 
da una schiera di lessicografi e grammatici: cfr. Littré, il Diet. 
gén., Scheler, Dict. d’ét. fr. s. v., lo Schwan, Grammatik des Alt- 
franzòsischen, Leipzig 1888, p. 23, il Brunot in Petit de Julle- 
ville, Histoire de la langue et de la littérature frangaise, Paris 
1896, vol. II, p. 470, il Nyrop, Grammaire historique de la langue 
francaise, Copenhague 1899-1903, I. p. 114, 188, 343, 383. IL 
p. 4. Solo, ch'io sappia, il Kérting, num. 10266, si mostra dub- 
bioso al riguardo sia per il senso, a parer suo, non soddisfa- 
cente, che darebbe il gerundivo di lat. vivere, siasper il supposto 
scadimento di v intervocalico: epperò trae viande da vitanda, 
cioè “il cibo, da cui bisogna astenersi ne’ giorni di vigilia, la 
carne ,. 
Ora, delle due obbiezioni del Kòrting mi pare destituita di 
fondamento la prima (d’ordine semasiologico), gravissima la se- 
conda. E perciò non inutile riprendere in esame la intera qui- 
stione, avvertendo che i dati cronologici, ove manca speciale 
indicazione, sono attinti alle fonti lessicali sopra elencate. 
* 
x 
Fr. viande è parola assai antica (sec. XI: cfr. Godefroy, 
Complément s. v.) e assai diffusa: ant. prov., cat., sp., ptg., sard. 
mer. vianda, ligure vionda (per quest’ultimo cfr. T. Zanardelli in 
De Gregorio, Studi glottologici italiani. II. p. 103). 
Nora. Trascurabile mi pare it. vianda (cfr. Tommaseo-Bellini), essendo 
isolato e tratto probabilmente da una scrittura tradotta dal francese. 
Vediamo ora se e come si conciliano colle etimologie pro- 
poste queste condizioni di fatto. 
