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tiole , munies de quelques dents espacées et perpendiculaires 

 au limbe; pédicelles un peu plus courts que le calice; fl. 

 grandes, d'un beau jaune safrané, légèrement odorantes. 

 ou @. Tout l'été. 

 Parterres. 



37. Brassica (L.). Chou. 



90. B. OLERACEA (L.). C. POTAGER. 



Plante glauque et glabre. Tige de 4-12 déc, droite, ra- 

 meuse; f. épaisses, les inf. lyrées, les sup. ordinairement 

 oblongues, sessiles, mais non embrassantes ; fl. jaunes, quel- 

 quefois blanches ou veinées, en grappes lâches avant leur 

 épanouissement. @. Mai-juin. (F. D.) 



Cultivé comme légume dans les jardins potagers. — Il offre un grand nom- 

 bre de races ou variétés, dont les principales sont : le Ckou pommé ou cabus, 

 le Ckou frisé ou de Milan, le Chou chou-rave, le Chou-fleur, le Chou de 

 Bruxelles, etc. 



91. B. RAPA (L.). C. RAVE. (Vulg. Rave.) 



Tige de 4-10 déc; f. radicales pétiolées, lyrées, vertes, hé- 

 rissées de poils rudes ; f. caulinaires sup. glabres, glauques, à 

 oreillettes embrassantes ; fl. d'un jaune pâle, en grappes ser- 

 rées au sommet de la tige au moment où elles s'épanouis- 

 sent. 0et d). Avril-mai. (Y. D.) 



Cultivé en grand. — Les variétés sont : la Rave proprement dite, à racine 

 charnue et bisannuelle, et la Navette d'été, à racine grêle et annuelle. On cul- 

 tive celte dernière pour ses graines oléagineuses. 



92. B. CAMPESTRIS (L.). C. CHAMPÊTRE. (Vulg. Colza.) 



Racine grêle, dure^ annuelle; tige de 5-10 déc,, glabre, 

 glauque, rameuse ; f. glauques, un peu charnues, les radi- 

 cales et les inf. lyrées, sinuées-dentées, garnies en dessous de 

 quelques poils sur les nervures principales, les sup. oblon- 

 gues-acuminées, en cœur, amplexicaules ; siliques dressées à 

 la maturité; fl. d'un beau jaune d'or. ® ou @- Avril-mai. 

 (F. B.) 



Cultivé en grand pour ses graines oléagineuses. 



93. B. NAPUS (L.). C. NAVET. (VuIg. Navet.) 



Racine charnue ; tige de 3-8 déc, glabre, glauque, ra- 

 meuse; f. glauques, entièrement glabres, les inf. lobées vers 

 la base, les moyennes pennatifides, amplexicaules, les sup. 

 linéaires ou oblongues et souvent entières; siliques étalées à 

 la maturité; fl. d'un jaune d'or. ^. Avril-mai. (F. D.) 



Cultivé comme légume à cause de sa racine— Les principales variétés son-t : 

 le Navet blanc, le Navet jaune et le Navet noir. 



