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soyeux de ses feuilics palmées , qui lui ont valu le nom de 

 satinée, embellit singulièrement la pelouse des hautes mon- 

 tagnes^ oi^i elle croît abondamment. 



L^A. VULGAIRE (Pied-de-lion , Porte-rosée ou Manteau-de- 

 dame) croît dans les prés couverts des montagnes. Peu de 

 plantes offrent des feuilles aussi jolies ; ce sont de larges dis- 

 ques à sept ou neuf plis marqués d'autant de lobes crénelés 

 tout autour et garnis d'un duvet soyeux oii s'arrêtent les 

 perles de la rosée. Elle a toutes les propriétés de i' Aigre- 

 moine; on peut la manger au printemps. 



L'A. PERCE-PIERRE^ A. aphaues (Perchepied), est commune 

 sur les murs et dans les champs ; on l'emploie pour faciliter 

 les sécrétions. 



ALCOOL. V. Vigne. 



ALGUES. Si Tair atmosphérique est l'élément des autres 

 plantes^ les eaux semblent être celui des Algues; elles en 

 font l'ornement par les réseaux verts qu'elles y produisent, et 

 la salubrité en absorbant les miasmes de leur décomposition. 



Les Algues marines sont les plus intéressantes autant par 

 leurs formes et leurs couleurs variées que par leur utilité pour 

 les habitants des côtes. Beaucoup plus consistantes que celles 

 d'eau douce, elles acquièrent souvent un développement pro- 

 digieux. Les flots prennent le soin de les jeter sur le rivage, 

 ou bien on les enlève sans peine de dessus les rochers qu'elles 

 tapissent en abondance. Après quelque temps de séjour à la 

 pluie, qui les lave du sel dont elles sont imprégnées, elles de- 

 viennent pour les champs un excellent engrais; d'autres fois 

 on les donne aux bestiaux, qui les mangent bien quand elles 

 sont fraîches; le plus souvent on hâte leur dessication, et on 

 les brûle dans des fosses pour obtenir de la soude. (V. Soude.) 

 C'est des Algues, et spécialement des Varechs (V. Varechs), 

 que la chimie a obtenu l'iode, substance assez nouvellement 

 découverte, dont la médecine fait un grand usage pour le 

 traitement des goitres et de plusieurs autres maladies. 



ALLELUIA. V. OXALIDE. 



ALLIAIRE. Sysimhnum alliaria. Le goût et l'odeur de 

 cette plante froissée dans les mains juslitient son nom; ses 

 blanches fleurs en corymbe, portées sur de longues tiges, font 

 au printemps l'ornement des haies. Toute la plante est anti- 

 scorbutique ; l'infusion des fleurs est pectorale ; la graine 

 écrasée s'emploie en sinapisme; les feuilles cuites sont ali- 

 mentaires. 



ALOÈS (du grec aloê, herbe amère). Genre nombreux de 

 la famille des JLiliacées , dont les espèces, toutes exotiques, 



