ANS 377 



où le saisir? Linné n'a point eu l'idée de ce problème ; de Jus- 

 sieu et de Candolle ont entrepris de le résoudre ; celui-là seul 

 osera s'en vanter qui aura pu suivre les gradations de la na- 

 ture^ en embrassant à la fois d'un regard toute la généralité 

 des plantes. 



ANOMALIES (du grec a nomos, sans règle). Quoique tout 

 ait été réglé par la divine Sagesse, il arrive souvent que l'in- 

 fluence des causes secondaires produit dans leurs eti'els une 

 dérogation dans l'ordre accoulumé : ce sont des anomalies. 

 Dans le règne animal elles nous semblent des monstres; il 

 est rare que dans le règne Tcgélal on les regarde ainsi. Un 

 beau Dahlia, une Rose bien pleine sont par le fait de \raies 

 anomalies. Elles sont fréquenles dans les parties de la corolle, 

 et, sous ce rapport, elles'mettent souvent en défaut une clas- 

 silicalion qui n'est basée que sur un seul organe. 



AIVSÉRII^'E. Che?iopodium (du grec chenos-podéSy pattes 

 d'oie). Ce genre de plantes, souvent recouvertes d'un enduit 

 blanchâtre et farineux, a des propriétés émollientes. Les 

 fleurs sont sans éclat; mais les feuilles, d'aspects très-variés, 

 offrent toutes les nuances du vert. C'est à leur forme dans 

 quelques espèces qu'est du leur nom botanique et fran- 

 çais. 



VA. BLANCHATRE, Calbiuii (Herbe aux vendangeurs), est une 

 herbe des champs qui est diurétique, sédative, rafraîchissante 

 et bonne contre les hémorrhoïdes. L'A. polysperme, qui lui 

 ressemble, est une bonne nourriture pour les troupeaux ; le 

 poisson des viviers l'aime beaucoup. 



La plus infecte de toutes nos plantes d'Europe est un autre 

 Ansérine, nommée pour son odeur Herbe- de-bouc, Herbe 

 puante, G. vulvaria ; Todeur de la marée corrompue en 

 donne l'idée, mais elle ne l'exhale que lorsqu'on la froisse. 

 On a reconnu que dans sa végétation elle laissait exhaler de 

 l'ammoniac. Très-commune au pied des murs et dans les jar- 

 dins, on la distingue aisément à ses tiges couchées et à ses 

 feuilles blanchâtres et en losange. On Ta dite nuisible aux 

 cochons. 



Deux Ansérines étrangères commencent à se cultiver en 

 France. L'une est l'A. a balais, C. scoparia, que son agréable 

 verdure a fait nommer Belvédère, de l'italien belle à voir. 

 Elle est spontanée en Chine, où l'on mange avec la viande ses 

 fruits et ses racines. Les jeunes tiges y servent à envelopper 

 les fruits, le poisson, les viandes salées. En Grèce et en Italie, 

 on en fait des balais auxquels la multitude et la rigidité de 

 ses rameaux se prêtent très-bien. C'est pour cette raison 



