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ment des lièvres lyplioïdes; c'est un stimulant très-énergi- 

 que. D'autres Arisloloclies d'Amérique sont employées contre 

 la morsure des serpents; on dit même qu'un morceau de la 

 racine les met en fuite. 



Parmi les espèces cultivées dans les jardins, laplusremar- 

 quable par la singularité de sa fleur en pipe et d'un Tou^^e 

 noir est l'A. en siphon, originaire de l'Amérique septentrio- 

 nale. C'est un arbrisseau grimpant de 8 à 10 mètres, qui 

 atteindrait même la hauteur d'un mât s'il avait des supporis 

 suffisants. Ses longues feuilles en cœur et bien fournies le 

 rendent propre à garnir des berceaux et des treillis. Sa racine 

 est bonne pour déterger les vieux ulcères. 



ARMËHIE. V. Statice. 



ARMOISE. Artemisia. Une espèce d'Armoise vient fré- 

 quemment sur les tombeaux; lui aurail-on trouvé quelques 

 rapports avec la célèbre Artémise, si fidèle aux cendres de 

 Mausole, son époux? Quoi qu'il en soit, l'Armoise est un des 

 genres les plus importants, non pour l'éclat de ses fleurs qui 

 n'ont rien d'apparent, mais pour l'uliliîé de ses nombreuses 

 espèces aromatiques, toniques et stimulantes. 



La plus commune est l'Armoise (Herbe ou Fleur de saint 

 Jean) ; son odeur repoussante, le vert noirâtre de ses feuilles 

 en dessus et leur teinte blanche en dessous paraissent con- 

 formes aux tristes lieux qu'elle habite; aussi lui a-t-on prêté 

 bien des vertus imaginaires, comme de conjurer l'apparition 

 des spectres, de préserver des sorts, etc. Les propriétés moins 

 ridicules et plus réelles de ses fleurs et de la sommité de ses 

 tiges prises en infusion sont d'être stimulantes, toniques et 

 provoquant les sécrétions ; on indique sa racine contre les 

 affections nerveuses qui accompagnent la dentition des en- 

 fants. Dans quelques provinces, ou mange l'Armoise, et on en 

 farcit la volaille, surtout les oies, dont elle rend la chair plus 

 tendre et plus savoureuse. Les troupeaux s'en repaissent avec 

 avidité. 



L'Estragon, A. dracuncuïus (Dragonne, Serpentine), est 

 une espèce d'Armoise originaire de Sibérie et cultivée dans 

 tous les jardins potagers. Sans avoir la teinte blanchâtre des 

 autres Armoises, il participe de leur odeur aromatique; sa sa- 

 veur fraîche et piquante le fait joindre aux herbes delà salade 

 et aux cornichons; on s'en sert aussi pour aromatiser le vinaigre 

 (60 grammes de feuilles fraîches par litre). La médecine l'em- 

 ploie comme anti-scorbutique. On le multiplie par éclat en 

 avril et mai; on mettes plants à 3 décimètres de distance dans 

 une terre bien travaillée; à l'entrée de l'hiver, on coupe les 



