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iiiers. Elle a -fies propriétés énergiques. Dans les Vosges, en 

 Suède et en Russie, on fume les feuilles comme celles du Ta- 

 bac; la poudre des feuilles est aussi un violent sternutatoire. 

 Toute la plante fait partie des vulnéraires suisses ; mais ce 

 sont surtout les fleurs et les racines dont la médecine fait 

 usage. C'est la grande panacée des praticiens allemands; on 

 la considère comme un remède infaillible contre les accidents 

 qui résultent des chutes et des coups à la tête ; mais les 

 symptômes qui accompagnent l'emploi que l'on fait de TArni- 

 que doivent en faire restreindre Tusage : c'est toujours un re- 

 mède violent. On l'emploie avec succès dans les rhumatismes, 

 les paralysies , les amauroses et toutes les affections où il faut 

 réveiller l'énergie du cerveau. L'Arnique est aussi fébrifuge, 

 mais moins que le Quinquina. On la prend en infusion et en 

 poudre. 



ARRÊTE-BOELT. V. OnonilE. 



ARRHÉiXATÈRE ÉLEVÉE. Arrhenaterum elatius. (Fro- 

 mental, Ray-grass.) Cette Graminée , classée autrefois parmi 

 les Avoines, est la plus grande de celles qui sont employées 

 pour prairies ; elle convient mieux aux prés des côtes 

 qu'aux bas-fonds. Son foin est de bonne qualité, mais gros et 

 sujet à sécher promptement sur pied. On y remédie en se- 

 mimt épars et en mêlant au Fromental quelques Légumi- 

 neuses de prairies artilicielles, comme Lupuline, Sainfoin, etc. 

 Avec ces soins, le Fromental est supérieur à toutes les Gra- 

 minées des prés. 



ARROCliE DES JARDîiVS. Atriplcx hortensis. (Bonne-dame, 

 Follette.) Cette plante annuelle, originaire de Tartarie, s'em- 

 ploie communément pour adoucir l'àcreté et la couleur trop 

 verte de l'Oseille ; on peut aussi la mettre au pot-au-feu ou la 

 manger comme les Epinards. Elle monte très-vite et devient 

 fort grande ; quoiqu'elle se ressème d'elle-même, il faut, si 

 l'on veut n'en point manquer, semer tous les ans au mois de 

 mars et en septembre. On en distingue trois variétés : la 

 blonde, la rose et la brune; la couleur de cette dernière a 

 peut-être fait donner au genre son nom latin {à'atra, noirâ- 

 tre). Les feuilles employées en cataplasme sont émollientes et 

 les graines purgatives, dit-on. On s'en sert pour faire la peau 

 de chagrin. 



L'A. ÉTALÉE, qui croît dans les champs, a les mêmes pro- 

 priétés que celle des jardins. Toutes deux donnent de la 

 ïoude (V. Soude) par incinération. 



ARROSEMEi\TS. L'eau, absolument nécessaire à la nutri- 

 tion des plantes, doit leur être donnée avec une certaine me- 



