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développement^ on en fait des nappes, des serviettes, des 

 parapluies, des couvertures de bananes. Des fibres de leurs 

 pétioles engainants on obtient une liiasse qui sert pour toiles, 

 cordages, excellentes mèches de chandelles; les tiges fraî- 

 ches sont un très-bon fourrage ; on peut même, en les fai- 

 sant sécher et les pulvérisant, en obtenir de la farine dont 

 on fait du pain. 



Deux espèces de Bananiers se prêtent à ces différents 

 usages. La plus importante est le B. a gros fruits , Musa 

 paradisiana (Plantain en arbre, Pommier du paradis. Fi- 

 guier d'Adam). Il doit ses dénominations vulgaires et son nom 

 spécifique à l'idée, qu'inspire naturellement sa beauté, que 

 le paradis terrestre devait en être plein. Son nom générique 

 iMusa semble être une traduction du mot }nauz que lui don- 

 nent les Arabes. La deuxième espèce est le B. a petits 

 FRUITS (Bacove ou Figue banane). Ses fruits, plus petits, mais 

 plus délicats et plus sucrés, se mangent plutôt comme frian- 

 dise que comme aliment habituel. Les botanistes le dési- 

 gnent sous le nom de M. saipientium, parce qu'on a cru que 

 c'était sous son ombrage que les gymnosophistes ou sages de 

 l'Inde trouvaient, pendant leur vie contemplative, le vivre et 

 le couvert. 



Ces plantes magnifiques, et quelques autres du même genre, 

 peuvent, avec de grands soins, réussirdans nos serres chaudes, 

 y acquérir une partie de leur développement, et même leurs 

 truits peuvent y mûrir; mais elles demandent une chaleur 

 et une humidité constantes. Il leur faut en outre d'énormes 

 caisses enfoncées dans la tannée. 



BAOBAD. V. Adansonia. 



BARBARES COMMUNE. Barbarea vulgaris. (Herbe de 

 sainte Barbe, Cresson de terre.) On cultive dans les jardins 

 sa variété double, sous le nom de Julienne jaune ; tout ter- 

 rain et toute exposition lui conviennent ; on la multiplie par 

 boutures en été et par éclats en automne. La Barbarée com- 

 mune abonde dans les vignes et sur les coteaux humides. Au 

 printemps, on mange ses feuilles en salade; elles ont le goût 

 et les propriétés anti-scorbutiques du Cresson des fontaines. 

 On les emploie aussi comme vulnéraires sous le nom à'Herbe 

 au charpentier. Elles servent à teindre en jaune. 



BARBE-DE-BOUC. V. Salsifis, SpirÉE. 



— DE-CAPUCIIV. V. Chicorée, Nigelle de Damas, 



USNÉE, CoRNICULAIRE. 



— DE-CHÈVRE (Champignon). V. CLAVAiRE,HyDNE. 



