CAR i47 



Le noir de fumée, bien calciné, est, après le diamant, le 

 carbone le plus pur. 



C^est le carbone des végétaux qui fait leur consistance, 

 leur solidité, et, par suite , le bois dont nous préparons nos 

 meubles, nos vaisseaux, nos édifices; c'est par leur carbone 

 que nous chauffons nos fours et nos usines ; c'est à lui que 

 nous devons la cuisson de nos mets, les charmes du coin du 

 feu et le plaisir de tisonner. 



De nourrir mon brasier ma main se fait un jeu ; 



J'agace mes tisons; mon adroit artilke 



Reconstruit de mon feu l'élégant édilice. 



J'éloigne, je rapproche, et du hêtre brûlant 



Je corrige le feu trop rapide ou trop lent. 



Chaque fois que j'ai pris mes pincettes lidèles 



Partent en pétillant des milliers d'étincelles ; 



J'aime à voir s'envoler leurs légers bataillons... (Delille.) 



Que d'opérations chimiques faites alors sans y penser! Se 

 douterait-on que la flamme qui jaillit est une combinaison de 

 l'hydrogène et de Toxygène, que ce brasier ne nous pénètre 

 de sa douce chaleur que par une nouvelle combustion de 

 ce même oxygène avec le carbone du bois, tandis que les 

 cendres qu'il en sépare , et qui serviront bientôt aux lessi- 

 ves , sont elles-mêmes un mélange grossier de silice, de po- 

 tasse et de soude à l'état de carbonate? 



Apprenons encore de la chimie tout le prix du carbone. On 

 lui a reconnu l'importante propriété d'absorber les gaz mé- 

 phitiques , à raison de la plus ou moins grande porosité du 

 charbon. (V. Buis.) Il préserve de la corruption les substances 

 animales et leur enlève l'odeur et le mauvais goût que la pu- 

 tréfaction commençait à leur donner. C'est en filtrant l'eau 

 viciée à travers une couche de charbon qu'on la rend pota- 

 ble. Le meilleur moyen de conserver l'eau douce dans les na- 

 vigations lointaines, c'est de charbonner l'intérieur des ton- 

 neaux. Par la même raison , les jardiniers noircissent au feu 

 la pointe de leurs piquets qui doit longtemps rester en terre. 

 Enfin tous les charbons, mais surtout celui qu'on retire des 

 matières animales, ont la propriété de décolorer les liquides 

 avec lesquels on les met en contact. Sous ce dernier rapport, 

 ils servent beaucoup dans le raffinage et la clarification du 

 sucre, des sirops, des liqueurs, etc. 



GARDAIMIIXE DES PRÉS. Cardamine pratensis. (Cresson 

 des prés.) La Cardamine des prés a tant de rapports avec le 

 Cresson des fontaines, qu'elle méritait entons points de lui être 

 comparée: même goût; mêmes propriétés anti-scorbutiques, 

 mais à un plus mince degré; même feuillage; habitation voi- 



