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mêlez-y un sirop. (V. Sirop.) On peut même se dispenser du 

 sirop en se contentant d'ajouter du sucre au mélange avant 

 de tlltrer, à raison de 250 grammes par litre. C'est un excel- 

 lent tonique. Le sirop de coing, employé comme astringent 

 pour édulcorer les boissons, se prépare avec des fruits encore 

 un peu verts. Les pépins, qui sont enveloppés d'une pulpe 

 gélatineuse, s'emploient en lotions et cataplasmes émollients 

 et mucilagineux. Les coings servent à la campagne à parfu- 

 mer les armoires. 



Le bois du Coignassier- est bon pour les tourneurs et me- 

 nuisiers. La variété la plus cultivée pour ses fruits est le Coi- 

 gnassier du Portugal ; celui de la Clnne les a plus gros et plus 

 parfumés , mais ils ne peuvent servir. Un terrain pierreux 

 et humide est celui qui convient le mieux à cet arbre inté- 

 ressant. 



COÏX. (Larme-de-Job, Larmille des Indes.) C'est une Gra- 

 minée annuelle, originaire des Indes, presque naturalisée en 

 Espagne et cultivée dans un grand nombre de jardins à cause 

 de ses fruits. Ils sont un peu plus gros qu'un pois, et ressem- 

 blent à des perles par leur luisant d'un blanc bleuâtre. On en 

 fait des chapelets, des bracelets, des colliers. Ils contiennent 

 une farine assez nutritive qui peut servir dans les temps de di- 

 sette. La plante a peu d'apparence, et abeaucoup de rapports 

 avec les Méliques de nos bois. Sa culture est facile. 



COLCHIQUE d'automne. (Tue- chien. Safran des prés.) 

 C^est dans les prairies qui reverdissent en septembre que se 

 montre en petites touffes de fleurs du plus joli lilas la Col- 

 chique d'automne, ainsi nommée de la Colchide, célèbre dans 

 l'antiquité par les différents poisons qu'on y trouve et où la 

 Colchique abonde. Aucune feuille ne précède et n'accompa- 

 gne ses fleurs charmantes au moment où elles paraissent ; elles 

 partent d'un bulbe aplati d'un côté, hémisphérique et strié de 

 l'autre ; c'est au printemps seulement qu'on voit surgir quel- 

 ques feuilles grandes, ovales et d'un gros vert, du milieu des- 

 quelles partent deux ou trois capsules renflées où sont les 

 graines. 



On a à se défier de cette plante aussi singulière qu'elle est 

 jolie. Les troupeaux s'en éloignent. Elle renferme en effet 

 dans ses graines et sa racine un principe vénéneux nommé 

 cqlchicine, qu'on extrait des premières ; c'est un poison éner- 

 gique. On se sert des bulbes pour empoisonner les pièges que 

 Fon tend aux renards et aux loups. Ce poison est mortel pour 

 les chiens. Son odeur est forte et désagréable, sa saveur acre 

 et nauséabonde. Pris à très-petite dose, son emploi est séda- 



