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leurs, à la volaille et aux troupeaux qu'on engraisse. La mé- 

 decine l'emploie beaucoup en cataplasmes, fomentations, lo- 

 tions rafraîcliissantes. 



Et, pour finir par la tige de cette précieuse espèce de cé- 

 réale, la paille de Froment n'entre-t-elle pas, sous le nom de 

 mê/ée, dans le foin qu'on donne aux bestiaux? Ne forme-t-ello 

 pas leur litière ordinaire, et, par suite, Tun des premiers élé- 

 ments de nos engrais? Que d'ouvrages utiles faits avec la 

 paille du Froment : chapeaux d'été, paillassons de jardinage, 

 ruches d'abeilles, chaises communes, toitures de chaumière, 

 lit du pauvre, couche du prisonnier, etc. ! 



Après une plante si utile, comment oser placer sous le 

 même nom le F. rampant, T. repens (Chiendent des bouti- 

 ques), herbe proscrite, le désespoir des jardiniers et l'enne- 

 mie jurée du Froment ? Il en diffère essentiellement par ses 

 tiges souterraines, vivaces, qui, traçant au loin et pénétrant 

 très-profondément dans le sol, se multiplient à profusion et 

 envahissent les meilleurs terrains. Il est très-dif(icile de les 

 en expulser entièrement; la bêche et les profonds labours les 

 amènent peu à peu sur le sol, où on les brûle pour le fertili- 

 ser par leur cendre. Cette espèce maudite est encore plus 

 connue sous le nom de Gramen que sous celui de Chiendent^ 

 qui lui vient de l'habitude qu'ont les chiens d'en mâcher les 

 feuilles pour se purger et se faire vomir. 



Cependant le Gramen est utile. Sa racine ou sa tige sou- 

 terraine, jaunâtre et sucrée, est pour la médecine une des 

 substances émoUientes les plus fréquemment employées ; on 

 l'administre en décoction dans les maladies inflammatoires. 

 Autrefois on la vantait comme un précieux diurétique et on 

 l'employait dans les hydropisies. Cette même racine, séchée 

 et réduite en poudre, peut donner de l'amidon ; en Pologne, 

 on en prépare une espèce de gruau. On peut en extraire du 

 sucre, et, par la fermentation, de l'alcool et de la bière. On 

 peut aussi, pendant l'hiver, en nourrir les bestiaux. 



FROMENTAL. V. ArrhéNATÈre. 



— (petit). V. Avoine JAUNATRE. 



FRUCTIFICATIONS. On nomme ainsi, dans les Fougères, 

 Lycopodes, Mousses et autres Cryptogames, de petits groupes 

 de spores ou graines imparfaites, diversement disposés, nus 

 quelquefois, mais souvent aussi recouverts d'une membrane 

 ou d'une urne protectrice. La ressemblance qu'ont entre elles 

 les plantes qui les portent fait attacher à leur forme respec- 

 tive une grande importance. 



FRUITERIE. V. Conservation des fruits. 



