GiK mr 



que dans l'espèce précédente. Elle aime les terrains frais et 

 se multiplie par la séparation de ses tubercules. 



Enfin la G. de Nissole et la G. sans feuilles sont re- 

 marquables. Tune par ses feuilles géminées et l'autre par ses 

 feuilles simples et opposées, qui contrastent singulièrement 

 avec les feuilles ailées de leur famille. Mais la prétendue 

 feuille de la Gesse de Nissole n'est qu'un pétiole aplati, et 

 les feuilles opposées de la Gesse sans feuilles sont deux sti- 

 pules foliacées qui accompagnent la famille véritable, ré- 

 duite à une petite vrille. La Gesse de Nissole est seule funeste 

 aux Blés. 



GETTANÎA. V. GUTTA-PERCHA. 

 GîCLET. V. MOMORDIQLE. 

 GIÎVGEMBKE. V. A MOME. 



GIî^îKGO BiLOBA. (Arbre aux quarante écus.) C'est un sin- 

 gulier arbre de la famille des Conifères, ayant des feuilles 

 semblables à celles du Capillaire de Montpellier. Originaire 

 (le la Chine, mais découvert au Japon en 1600, il n'a été cul- 

 tivé à Paris qu'en 1780. André Tliouin raconte ainsi pour- 

 quoi il fut nommé V Arbre aux quarante écus : « Un amateur 

 de Paris, nommé Pétigny, se rendit à Londres pour examiner 

 les jardins. 11 trouva chez un marchand anglais cinq pieds de 

 Gin'kgos croissant dans un pot, et, après un copieux déjeuner 

 auquel le marciiand insulaire fit trop d'honneur, Pétigny 

 acheta de lui, pour 25 guinées, le pot qui auparavant n'était 

 pas à vendre. Comme la nuit porte conseil, le lendemain 

 l'horticulteur anglais oiïrit vainement à Pétigny 25 guinées 

 pour une seule plante. Le prix des cinq Ginkgos revenant donc 

 à 120 francs ou 40 écus, l'arbre de la Chine prit ce nom et le 

 conserva. » 



Le bois de Gingko est bon à travailler, reçoit le poli et le 

 conserve. Mais son grand usage en Chine et au Japon, c'est la 

 noix qu'on vend partout sur les marchés. On la débarrasse de 

 son goût un peu amer en la faisant bouillir ou griller comme 

 les marrons. Ces noix mûrissent actuellement en Europe ; 

 mais il ne faut pas oublier que le Ginkgo est un arbre dioï- 

 que, et qu'il faut avoir des pieds staminifères et des pieds 

 carpelles pour que les fruits puissent germer. Le sol sablon- 

 neux est celai qui convient le mieux à cet arbre curieux, qu'on 

 reproduit surtout de boutures et de marcottes faites en mars. 



GIRAIVDOLE D'EAU. V. CharaGNE. 



GIRARDE. V. Julienne, 



Gir%ASOL. V. Hélianthe, Héliotrope. 



