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la taille sera la même que pour un autre espalier. Cette plan- 

 talion offre des avantages incontestables, puisque une pre- 

 mière année on peut avoir un espalier aussi bien formé qu'a- 

 vec un seul arbre planté depuis trois ou quatre ans par la 

 manière ordinaire. La plus grande difficulté de la taille en 

 espalier est d'obtenir les branches latérales de dessous le 

 plus fortes possibles; par ce procédé de plantation, cette diffi- 

 culté me paraît vaincue. Pour obtenir de beaux arbres, je ne 

 conseille pas des Poiriers greffés sur Coignassier; leurs racines 

 latérales se nuiraient bientôt, et la végétation serait faible. Il 

 convient d'employer des arbres greffés sur franc ; leurs ra- 

 cines pivotantes se gêneront beaucoup moins. Ces genres 

 d'espaliers doivent être placés à 6 mètres au moins l'un de 

 l'autre. Les variétés de Poiriers nommées Duchesse d'Angou- 

 léme, CoJmar d'Aremberg, Bergamotte de la Pentecàie, Beurré 

 gris d'hiver, me paraissent excellentes pour ce genre de plan- 

 tation. » 



2" Greffe herbacée. C'est une espèce de greffe par approche; 

 seulement, au lieu d'opérer sur des branches ligneuses âgées 

 au moins d'un an, tantôt on la pratique sur des plantes her- 

 bacées (V. AsTÈRE DE LA Chiîn'e), tantôt, si ce sont des vé- 

 gétaux ligneux, la greffe et quelquefois même le sujet sont 

 des bourgeons encore tendres. Il faut donc pratiquer cette 

 opération depuis le milieu de juin jusqu'au commencement 

 d'août. Le mode d'opérer consiste à faire sur le sujet une in- 

 cision longue de 4 centimètres et terminée à chaque extrémité 

 par une autre incision transversale. La greffe taillée en bi- 

 seau de la même longueur est insérée entre les écorces et 

 fixée au moyen d'une ligature. L'année suivante, au prin- 

 temps, la soudure est complète, et l'on opère le sevrage erv 

 coupant la greffe au-dessous du point d'attache. Cette greffe 

 est aujourd'hui très-fréquemment employée. On s'en sert 

 avantageusement pour remplacer les vides parmi les rameaux 

 à fruit qui garnissent les branches principales du Pêcher ou 

 des autres arbres à noyaux. Il suffit pour cela de courber un 

 des rameaux voisins et de le souder par la greffe herbacée 

 aux places où il manque des rameaux à fruit. 



3° Greffe en fente. C'est la plus en usage pour les arbres 

 fruitiers. Elle consiste à couper horizontalement le sujet par 

 le pied, ou de même sorte les branches que l'on veut grefler. 

 Sur ce petit plateau, on fait par le milieu une fente de 3 à 

 4 centimètres avec une serpette et un marteau ; on prend la 

 greffe ou scion (rameau de l'année précédente), garnie de 

 trois ou quatre yeux ; on la taille en biseau par le gros bout 

 sur ses deux faces, et on l'insère dans la fente, de telle sorte 



