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et du fruit pour tanner le maroquin. Avec du sulfate de fer 

 on en obtient de Tencre noire ; on en obtient de la rouge 

 avec de l'alun. 



La llour et le fruit du Grenadier sont célèbres dans la my- 

 thologie païenne et dans l'iiisloire. Ce fut pour avoir sucé 

 quelques grains d'une grenade que Cérès ne put ramener des 

 enfers sa fille Proserpine, et de là les grenades que l'on 

 voyait sur les médailles de celte reine des morts. La fleur pas- 

 sait chez les anciens pour le symbole d'une amitié parfaite, 

 l'union des graines , si bien disposées en petits comparti- 

 ments, pour celui d'une société ou d'un peuple policé. Plus 

 tard on a nommé grenade une espèce de pot à feu qu'on lan- 

 çait sur les ennemis, et grenadiers les soldats chargés de cet 

 emploi; c'était l'élite des armées, comme nos grenadiers 

 d'aujourd'hui. Les grenades qui servent d'ornements aux 

 troupes d'artillerie tirent probablement leur origine de ces 

 anciens pots à feu. 



Les grenades ne doivent être cueillies que bien mûres. Elles 

 se conservent assez longtemps et peuvent très-bien voyager. 

 On les mange crues, on les confit au sucre, et on les dit très- 

 bonnes pour précipiter la bile, mais surtout pour rafraîchir; 

 pour ce dernier usage, on en prépare une limonade. 



Abandonné à lui-même, le Grenadier n'offre qu'un buis- 

 son touffu, de médiocre grandeur, très-propre à former des 

 haies d'agrément et même de défense par les épines qui ter- 

 minent souvent ses rameaux; mais, cultivé avec soin, il s'é- 

 lève de 6 à 10 mètres. Dans le Nord, on le cultive comme les 

 Orangers ; pour le déterminer à fleurir, il suffit de pincer les 

 sommités des nouvelles pousses. 



Gr»E\ADïLLE BLEUK. Passiflora cœrnîea. (Fleur de la 

 Passion , Passiflore bleue.) Ce nom de Grenadilhy ou petite 

 grenade, vient de son fruit très-semblable à celle-ci ; il est^ 

 dans quelques espèces, rempli de grains mangeables et même 

 délicats par leur pulpe rafraîcliissante. La coque est si dure, 

 qu'on en fait des bonbonnières. Ce genre, d'environ 100 es- 

 pèces, toutes de l'Amérique méridionale, demande en géné- 

 ral, en France, la serre ou l'orangerie ; quelques unes cepen- 

 dant peuvent passer l'hiver dehors. Leurs rameaux sarmen- 

 teux et grimpants garnissent très-bien les cabinets de ver- 

 dure. 



La Grenadille bleue a une fleur aussi singulière que belle. 

 On croit y remarquer, en y regardant d'un peu près, les princi- 

 paux instruments de la Passion : 3 styles en forme de clous 

 terminent l'ovaire; celui-ci est soutenu par une petite co- 

 lonne d'où se détachent 5 longues étamines; leur filet fait la 



