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lance et leur anthère l'éponge; au-dessous est une large cou- 

 ronne lormée de rayons du plus bel azur. Le tout repose dans 

 une large corolle de 6 à 9 centimètres, blanchâtre ou jaunâ- 

 tre, soutenue par un calice presque aussi grand. Ces belles 

 fleurs ne durent qu'un jour, mais elles se succèdent de juillet 

 en septembre. 



La culture de cette espèce. Tune des plus belles et des plus 

 rustiques, demande quelques soins. On doit la semer de bonne 

 heure sur couche, racclimaler peu à peu à un air plus froid, 

 la placer contre un mur bien abrité, et lui donner à grimper. 

 L^hiver gèle la tige, mais avec une bonne litière on peut 

 conserver la racine en pleine terre, et le printemps suivant 

 elle repousse pour donner des fleurs. Il serait mieux de la 

 conserver et de la rentrer l'hiver en orangerie. Elle se multi- 

 plie de graines ou de boutures. 



GREi\OUlLLETTE. V. RENONCULE LIERRETTE. 



GRIOT. V. Genêt. 



GRISAILLE. V. POiS DES CHAMPS, PEUPLIER. 



GRISET. V. Argousier. 



GROSEILLIER. Ribes (du latin grossulus, petite figue, et 

 rubus, buisson.) Le Nord a quelques fruits que les contrées 

 plus chaudes du Midi lui envieraient en vain; les Groseilliers 

 sont de ce nombre ; la plupart de leurs espèces appartiennent 

 à l'Europe. 



La plus commune est le petit G. épineux, R. iiva-crispa 

 (Gadcllier, Groseillier des haies). Il faut vivre dans les champs 

 et les voir quelque temps dépouillés de leur verdure et ense- 

 velissons la neige pour sentir tout le prix d'une petite branche 

 de Groseillier sauvage commençant au mois de février à éta- 

 ler ses vertes feuilles, heureuses messagères du printemps. 

 Bientôt après mille abeilles bourdonnent à l'entour de ses 

 fleurs peu apparentes, et plus tard les enfants se disputent ses 

 nombreuses groseilles que ses épines acérées défendent en 

 vain. Cueillies encore vertes, elles sont âpres et astringentes; 

 en mûrissant, elles deviennent plus douces, rafraîchissantes 

 et laxatives. On en fait du petit vin. Les liges épineuses, tou- 

 jours peu élevées, servent très-bien à fortifier le pied des 

 haies, oii le Groseillier croît en abondance. 



Une variété améliorée par la culture est le R. grossulana, 

 G. A maquereau, ainsi nommé parce que son fruit en verjus 

 sert à accommoder le poisson de ce nom. Il est plus grand 

 dans toutes ses parties que le Groseillier commun ; quelque- 

 fois ses groseilles atteignent la grosseur d'un œuf de pigeon. 

 On les mange crues, ou cuites on en fait des tartes, surtout 



