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à se propager en France depuis quelques années. Pas de 

 plantes offrent autant de résultats. Coupé vert, avant que 

 répi monte, il donne un excellent fourrage, qui a sur le 

 Maïs l'avantage de donner plusieurs coupes. La graine est 

 très-bonne pour nourrir et engraisser la volaille; et de ses 

 cannes brisées on retire du sucre et de l'alcool. Il lui faut un 

 sol riche et bien exposé ; on sème en mai, et la graine est 

 mûre en septembre. 



HOUSSY (fin). V. Trèfle rampant. 



HOUX. Ilex aquifolium. (Epine-de-Ghrist, Agrifoux, Bois- 

 franc, Pardon.) Ce petit arbre, si commun dans nos haies, 

 n'est dans toute sa parure que Thiver, lorsque ses baies de 

 corail et le vert luisant de ses feuilles sont frangées de givre 

 ou parsemées de neige ; il est alors d'un effet remarquable, 

 mais ses feuilles piquantes en défendent rapproche. Elles ont 

 cela de particulier qu'elles ne sont armées d'aiguillons qu'à 

 la Base de l'arbre, et les perdent aussitôt qu'il est hors de 

 danger; aussi le rendent-elles très-propre à faire des haies 

 impénétrables. 



Le bois du Houx, dur et solide, est si pesant qu'il ne peut 

 surnager sur l'eau. Il a l'aubier blanc et le cœur noir, se po- 

 lit aisément et se teint bien; les ébénistes en font usage. On 

 s'en sert pour faire des outils et une foule de petits ouvrages. 

 La meilleure glu se retire, en juillet, de sa seconde écorce. 

 On la fait bouillir huit ou dix heures, puis on l'enfouit en 

 terre quinze ou vingt jours, et on la pile dans un mortier en 

 la lavant avec de l'eau fraîche pour la purifier. 



L'ilicine, principe amer qui réside dans les feuilles du 

 Houx, les fait ranger parmi les toniques ; elles ont une ac- 

 tion sudorifique et fébrifuge très-prononcée. La glu s'appli- 

 que sur les tumeurs arthritiques. Les baies sont la partie ia 

 plus active; leur saveur est acre; douze suffisent pour purger 

 ou faire vomir. On les a dites hydragogues. 



Les Houx se mettent dans les massifs et les jardins anglais ; 

 les variétés les plus connues sont : les Houx hérisson, pana- 

 ché, blanc pur, jaune, rouge ou violet, qui, tous plus déli- 

 cats, se gretfent sur le Houx ordinaire. Il se multiplie de 

 graines ou d'éclats. Le jeune plant peut être greffe dès la 

 troisième année. 



Houx FRELON (pETIT). V. FrAGON. 



HUÎLES. Produits immédiats, très-riches en hydrogène et 

 en carbone, éminemment combustibles, onctueux, pltas ou 

 moins fluides, insolubles dans l'eau et plus légers qu'elle. 

 Toutes se volatilisent entre 108 et 300 degrés de chaleur. On 



