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pées, à laquelle ils ont donné leur nom. Leurs fruits , d'un 

 volume prodigieux (il y en a de 25 kilogrammes), sont de gros- 

 ses boules charnues et verdâtres, formées, comme celles du 

 Mûrier blanc, par la réunion de plusieurs petits périanthes, 

 qui deviennent succulents. Leur pulpe, blanche et fibreuse, 

 jaunit en mûrissant; elle renferme une fécule nutritive abon- 

 dante et des grains très-nombreux, de la grosseur de nos châ- 

 taignes , et qui se préparent de même. On mange la pulpe 

 coupée en tranches et grillée sur des charbons, mais un peu 

 avant la maturité complète; les fruits qui y sont renfermés 

 sont réduits en une marmelade aigrelette dont les sauvages 

 se nourrissent de décembre en janvier, temps oii l'arbre ne 

 donne pas de fruits. Ils font aussi de Técorce du Jacquier bat- 

 tue et préparée des tissus plus ou moins fins qui leur servent 

 de vêtements ; enfin le tronc des arbres est assez grand pour 

 leur servir de pirogues. C'est ainsi que ces pauvres peuples 

 trouvent dans un seul de leurs arbres Timage de cette bonté 

 qui veille à tous leurs besoins, sans qu'ils aient, dans leur 

 ignorance, le bonheur de la connaître pour la remercier et 

 s'élever jusqu'à elle. 



JALAP DES JARDINS. V. BeLLE-DE-NUIT. 

 — DES PHARMACIES. V. LiSERON. 



JALOUSIE. V. Balsamine, Œillet de poète. 



JAMBOIVI DE SAII^T AIV'TOIIVE. V. Œnothère. 



JARDINIÈRE. On donne ce nom à un meuble contenant 

 un bassin , où l'on cultive des plantes dans les appartements 

 pendant l'hiver. Le bassin doit être muni d'une cuvette de 

 zinc percée de deux ou trois trous pour donner écoulement à 

 l'eau d'arrosement. Les oignons à forcer réussissent très-bien 

 dans cette espèce de culture , par laquelle on peut avoir dès 

 le mois de janvier un petit jardin dont on jouit sans quitter le 

 coin de son feu. Pour obtenir une floraison précoce, la jar- 

 dinière doit être garnie dès le mois d'octobre. La terre qu'il 

 convient d'employer est un mélange égal de terre de jardin, 

 de terre de bruyère et de sable fin. On obtient un très-beau 

 résultat en combinant ensemble des Jacinthes de différentes 

 couleurs, le Narcisse de Constantinople , le Narcisse totiis al- 

 bus,\e Narcisse Grand-Monarque, etc. ; seulement, si l'appar- 

 tement était habité pendant la nuit, il faudrait alors en sor- 

 tir la jardinière , parce que l'odeur trop pénétrante de ces 

 tleurs serait nuisible à la santé. Pour éviter cet inconvénient, 

 on pourrait choisir une corbeille d'oignons à fleurs inodores ; 

 les Crocus de toutes couleurs, la Galanthine [Galanthus ni- 

 valis), la Nivéole {Lencoium vernum), le Bulbocode (BuJboco- 



