6d6 lai 



2° La L. DES SABLES, C. arenaria. Cette plante est très- 

 utile pour retenir sur le bord des mers les sables mouvants 

 que le flot, sans elle, viendrait emporter. Ses longues racines 

 traçantes sont si propres à cet etîet, que les Hollandais en 

 garnissent leurs digues et leurs chaussées. On la nomme Sal- 

 separeille d'Allemagne, parce qu'elle est usitée dans le Nord 

 comme diurétique et sert à falsitier la vraie Salsepareille. 

 (V. Salsepareille.) 



LAIT. Dans quelques plantes, telles que les Euphorbes, le 

 Figuier, le Pissenlit, la plupart des Lactuacées, etc., une 

 partie de la sève se convertit en un suc propre, que sa cou- 

 leur blanchâtre a fait comparer au lait des animaux. Le 

 plus généralement il est acre et a des vertus énergiques. 

 L'opium, la thridace et quelques autres substances médici- 

 nales en sont formées. Dans les plantes vasculaires, ce lait 

 paraît plus abondant au sommet des tiges. Dansles cellulaires, 

 quelques Agarics en présentent aussi. On doit les regarder 

 comme très-suspects. 



LAITROIV COMMUN. Sonchus oleraceus (ainsi nommé par 

 Dioscoride). (Laitue de lièvre, Chardon blanc.) Les jardins 

 et les champs cultivés voient fleurir tout l'été le Laitron, 

 dont le suc laiteux, qui n'est point acre comm^ dans les Eu- 

 phorbes, mais un peu amer, est apéritif et rafraîchissant. On 

 pourrait manger en France, comme on le fait en Suède, ses 

 feuilles cuites ou crues. Elles font des cataplasmes éaioUienls. 

 Tous les ruminants Taiment ; les lapins aussi en sont très- 

 friands. On en retire une teinture jaune. 



LAITUE. Lactua. Les Laitues doivent leur nom au laif 

 amer de leur tige ; elles ont donné le leur à la nombreuse 

 tribu des Lactuacées. Ce lait, adouci par la culture dans la 

 Laitue des jardins, jouit de toute son énergie dans la L, vi- 

 REUSE et la L. sauvage, dont les tiges, de 1 ou 2 mètres, 

 s'élancent presque sans rameaux le long des chemins ou dans 

 les fentes des murs. Leur odeur désagréable suffit pour les 

 rendre suspectes ; elles ont une saveur acre et amère ; h> 

 animaux les fuient. Leur action sur le système nerveux e;i 

 la même que celle de la Jusquiame et des autres Solanées 

 vénéneuses; mais elles sont cependant précieuses pour h 

 médecine par la thridace qu'on en extrait. C'est leur suc lai- 

 teux obtenu par incisions faites à leur tige et à celle de la 

 Laitue cultivée ; il se concréfie et se condense par évaporation. 

 La thriflace est usitée comme calmant ; on Ta employée, sous 

 le^ nom de lactucarium, pour remplacer Topium ; elle tem- 

 père la chaleur animale, diminue la fréquence du pouls et 

 provoque le sommeil sans déterminer jamais le narcotisme. 



