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Nous profitoq^, sous le nom d'e/zo/emen'^ delà privation 

 de la lumière pour les plantes. Tout le monde connaît Tusage 

 où sont les jardiniers de lier de paille ou de couvrir de terre 

 les Céleris, les Cardons, les Chicorées, pour les faire blanchir, 

 c'est-à-dire pour les attendrir, les rendre plus succulents et 

 moins amers. Dès que le jour cesse de les éclairer, le car- 

 Lone, cause principale de la dureté des fibres, ne s'y dépose 

 plus, les sucs de la plante restent plus aqueux , et elle ne peut 

 acquérir la saveur bien prononcée, quelquefois trop , qui la 

 caractérise. Les plantes qui pomment, comme les Choux et 

 les Laitues, ont le cœur naturellement étiolé. 



Cette couleur verte qui convient à toutes les plantes s'y 

 trouve donc déposée par Faction de la lumière; celle delà 

 corolle, quoique avivée par elle, en paraît indépendante. On 

 .sait en effet que les pétales, dans l'intérieur du bouton , sont 

 déjà colorés; ce qu'il y a de bien certain , c'est l'attraction 

 qui semble entraîner les plantes vers la lumière, de quelque 

 part qu'elle émane. Si, dans un jardin d'hiver, on a préparé 

 deux ouvertures, l'une pour l'air, l'autre pour le jour, on 

 verra les plantes s'incliner vers celle-ci et paraître avoir en- 

 core moins besoin d'air que de lumière. C'est là ce qui expli- 

 que la tige droite et élancée des arbres dans les forêts touffues ; 

 leurs cimes, pour trouver le jour, montent perpendiculaire- 

 ment, tandis que, dans les clairières, les rameaux, trouvant 

 la lumière partout, divergent de tous côtés. 



C'est par l'influence de la lumière sur les fibres végétales 

 que l'on exprime le mieux le phénomène intéressant du som- 

 meil des plantes. (V. Sommeil des plantes.) 



LUIVAIRE BISANNUELLE. Lwiaria Hennis. (Monnayère, 

 Médaille-du-pape. ) Tandis que les autres plantes séduisent 

 ;par leur beauté , leurs parfums et leurs fruits , la Lunaire ne 

 lait jamais plus d'effet qu'après sa mort. Elle est alors remar- 

 quable par les larges silicules rondes qui renferment ses grai- 

 nes ; la cloison qui les sépare a un reflet satiné si brillant , 

 qu'il a l'éclat de la perle, de la nacre et de l'argent : de là ses 

 noms de Clef-de-montfe , Satinade, Passe-satin. Ses larges 

 panicules, sur une longueur de 5 à 10 décimètres, sont d'un 

 très-joli effet. La racine, connue sous le nom de bulbonac, 

 se mange en salade. Les feuilles, les fleurs et les graines ont 

 été vantées comme anti-scorbutiques , vulnéraires et apéri- 

 tives. 



LUNE. Les expériences les plus délicates n'ont pu faire 

 découvrir dans la lumière de la lune ni propriétés calori- 

 ques ni propriétés chimiques. Cependant la crédulité popu- 



