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ici, comme dan^ le cas précédent, on attribue à la lune uu 

 effet qui ne vient pas d'elle, et ses rayons n'y sont pour rien; 

 si le morceau de viande se putréfie plus tôt que Tautre, c'est 

 que, s'étant refroidi davantage par le rayonnement, il s'est 

 chargé de plus d'humidité, et que Feau est un principe de dé- 

 composition pour les substances animales, puisqu'on les sèche 

 ■pour les conserver. 



LUIVE, LUNETTE D'EAU. V. NYMPHEA. 



LUPIIV. (Pois-loup, c'est-à-dire Pois sauvage.) Sa graine, 

 connue sous le nom de Fève lovine, faisait anciennement la 

 nourriture des gens du peuple et des esclaves. Les monta- 

 gnards de la Corse et du Piémont sont aujourd'hui les seuls 

 qui usent de ce Pois, d'un goût désagréable et fortement 

 amer. Sa décoction est propre à guérir certaines maladies de 

 la peau; la farine s'emploie en cataplasmes résolutifs; les Egyp- 

 tiens en font un cosmétique, et s'en servent comme nous de 

 la pâte d'amande. En Espagne et en Italie, le Pois-loup en 

 grain est donné pour nourriture aux bœufs à l'engrais. 



Le principal emploi que l'on fait en France du Lupin est 

 d'en ensemencer les terrains arides, sablonneux et graniti- 

 ques, pour l'y enfouir au moment de la floraison ; déjà du 

 temps de Columelle il était connu comme un excellent 

 engrais végétal. La plante est aussi une bonne nourriture 

 pour le menu bétail ; elle fortifie et engraisse les bœufs de 

 travail. 



La fleur du Lupin a mérité l'attention. On en cultive dans 

 les jardins plusieurs espèces et variétés : le L. semi-verti- 

 ciLLÉ, du midi de la France, dont les fleurs varient du bleu 

 au rouge ; le L. velu ou grand Lupin bleu , originaire des 

 Jndes; le L. a feuilles étroites, d'Espagne, et le L. jaune, 

 odorant, de Sicile. Tous veulent un terrain siliceux , léger et 

 fertile; ceux qui sont argileux et calcaires leur sont funestes. 

 On cultive aussi une quinzaine d'espèces de Lupins vivaces 

 et une dizaine de Lupins sous-arbrisseaux, originaires la 

 plupart de l'Amérique septentrionale ; quoique peu délicats, 

 il est bon de les semer en pot , pour ensuite les repiquer sur 

 place. 



LUPULïîiE. V. Luzerne. 



LUZERRIE CULTIVÉE, Medicago sativa. (Luizerne.) De tou- 

 tes les plantes qui composent nos prairies naturelles et artifi- 

 cielles, la Luzerne est sans contredit la plus estimée , à cause 

 de sa forte végétation et de l'abondance de son produit. Une 

 bonne luzernière se fauche jusqu'à quatre ou cinq fois par 

 année, et dure de douze à quinze ans. Elle est, fraîche ou • 



