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MARGOT. V. Viorne mansienne. 

 MARGUERITE A LA REI\'E. V. ASTÈRE DE LA CHINE. 



— BLEUE. V. Globulaire vulgaire. 



— (grande) des prés. V. Chrisanthème 



LEUCANTHÈME. 



— (petite). V. PAQUERETTE. 



MARIE VULGAIRE. V. Soude. 



MARISQLE. V. Ghoin. 



MARJOLAINE A GROS ÉPIS. Origanum majorana (du latin 

 maiusj mois des fleurs). (Faux Origan.) Renommée entre 

 toutes les Labiées pour sa bonne odeur^ la Marjolaine, origi- 

 naire de rOrient et du midi de la France, est cultivée dans les 

 jardins, où elle est multipliée d'éclats ou de semis faits en 

 mars en terre chaude et légère. Toute la plante est stimulante, 

 sert aux fumigations aromatiques , et s'administre en lotions 

 et en infusions; sa poudre est sternutatoire. On emploie la 

 Marjolaine en cuisine comme assaisonnement. Les CQnfiseurs 

 font aussi usage de ses graines pour les dragées fines. 



L'Origan noir, encore plus cultivé, est analogue à la Mar- 

 jolaine et sert aux mêmes usages. 



MAROUTE. Y. Camomille puante. 



MARRON. V. Châtaignier, Marronnier. 



— d'eau, y. m acre. 



— de cochon, y. Cyclame. 



— DE terre, y. Carum, Conopode. 



MARRONNIER d'Inde. Msculus hippocastanum. Ce bel 

 arbre, magnifique ornement des avenues de châteaux, semble 

 par sa majesté convenir à son emploi et rappeler les vieux 

 souvenirs de l'antique noblesse. Quoicjue le luxe de son feuil- 

 lage, son immense envergure et l'épaisseur de son ombre 

 étouffent tout ce qui végète à l'entour, il n'en est pas moins 

 un arbre utile dans ses feuilles, son fruit et son bois. Ses 

 feuilles fournissent aux jardiniers une bonne couverture à 

 donner pendant l'hiver aux Artichauts et autres plantes déli- 

 cates. Ses fruits, très-connus sous le nom de marrons , con- 

 tiennent une fécule abondante, dont une faible lessive alca- 

 line suffit pour enlever l'amertume quand on les a fait macé- 

 rer dans l'eau. Ou peut alors en obtenir une espèce de savon 

 pour le blanchiment des étoffes, une pâte pour les mains aussi 

 bonne que celle d'amande, une colle de farine que les iiîsec- 

 tes n'attaquent pas, une sorte d'amidon, et même une fécule 

 dont on peut préparer des galettes et faire du pain. Les ani- 

 maux mangent les marrons avec plaisir^ et c'est pour eux un 



