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MOLUGÏNE. V. Gaillet. 



MOîVrVAIE-DU-PAPE. V. LuNAiRE. 



MOIV^AYÈRE. V. ThlASPI DES CHAMPS. 



M0I\0TR0PE SUCE-PIN. Monotropa hypopitijs (du grec 

 moms-trepôn, vivant seul). C'est surtout dans les hautes 

 montagnes, sur la racine des vieux Pins ou Sapins, que l'on 

 trouve VHypopitys, plante plus singulière que jolie et assez 

 semblable à la triste Orobanche. C'est un parasite dont en 

 Suède on fait un remède pour guérir la toux des animaux. 



MONSTRE. Altération ou anomalie dans quelqu'un des 

 organes des plantes. Ces difformités ont très-rarement lieu 

 par défaut et n'existent ordinairement que par excès; car, 

 comme le dit de Candolle, la nature, jusque dans ses écarts, 

 tend presque toujours vers l'accroissement et la richesse. 

 Mais ces altérations, dues à l'abondance des sucs, n'existent 

 qu'aux dépens d'autres organes plus importants qu'ils méta- 

 morphosent et détruisent. Quoi qu'il en soit, il est à remar- 

 quer que les monstres, toujours si hideux dans le règne ani- 

 mal, sont dans les plantes d'une telle beauté, que tous les 

 soins du fleuriste tendent à les obtenir, comme dans la Rose, 

 l'Œillet, le Dahlia, etc. 



MOIVTÏE. (Petit Cresson.) Dans les montagnes, les fontaines, 

 les ruisseaux, tout terrain argileux oi^i l'eau séjourne quelque 

 temps se tapisse au printemps d'un gnzon frais, léger et dé- 

 licat, qui fait une salade excellente mélangé avec le Cresson, 

 C'est la Montie, qui a quelques rapports avec le Pourpier, 

 dont la famille lui est commune. Sa fleur échappe presque 

 à la vue ; sa tige devient rougeâtre quand elle est privée 

 d'eau. 



MORELLE. Solanum (du latin solamen^ soulagement). 

 C'est à ce genre nombreux , qui compte plus de 250 espèces 

 de plantes, que nous devons la plus précieuse de toutes après 

 les céréales» la M. tubéreuse, S. tuberosum (Pomme de terre, 

 Parmentière, Trufle, Tartufle, Patate de Virginie). Originaire 

 du Chili et très-répandue en Amérique, la Pomme de terre 

 fut apportée en France au commencement de la révolution 

 de 89. Le bienfaisant Parmentier fit du soin d'y propager ce 

 précieux tubercule l'œuvre de toute sa vie; il multiplia ses 

 voyages, ses essais, ses écrits, appela l'attention du gouver- 

 nement sur cette importante culture; on dit même que, 

 pour la faire mieux connaître et plus sûrement répandre, il 

 feignit de se la réserver uniquement, en faisant garder ses 

 Pommes de terre pendant le jour pour qu'on les vînt voler 



