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à leur bière pour lui donner du feu et Tempêcher de s'ai- 

 grir. Ils s'en servent en cuisine et en font un thé comparable 

 pour eux à celui de la Cliine. Les fleurs donnent une tein- 

 ture rouge-pourpre dont les Cosaques colorent le bois de 

 leurs lances. Toute la plante est recherchée des animaux her- 

 bivores. 



L'O. ou DiCTAME DE CuÈTE, cliauté par Virgile comme 

 cher aux chèvres sauvages que le chasseur a blessées, est un 

 sous-arbrisseau de 5 à 6 décimètres dont les feuilles coton- 

 neuses et les fleurs purpurines, odoriférantes, ont mérité la 

 oulture. Il veut Torangerie et se multiplie de graines, bou- 

 tures ou éclats. 



ORME CHAMPÊTRE. Ulmus campestris. (Ormeau, Ormille, 

 Umeau.) Arbre de première grandeur, répandu dans toute 

 l'Europe, et si cher à nos aïeux, qu'ils en bordaient les routes, 

 en faisaient des avenues, et que, par ordonnance du bon Henri, 

 le fidèle ministre, ami de son maître, en fit planter à la porte 

 de toutes les églises du royaume ; de là le nom de Sully 

 qu'on donne encore à ceux qui ont échappé à la hache révo- 

 lutionnaire. Dans le Midi, comme du temps de Virgile et 

 d'Ovide, on se plaît encore à marier la vigne à l'Ormeau: 

 Pampineœmtes, et amicœ vitibus ulmi; de là le nom à'Ulmus 

 marita, que lui donnaient les Romains. 



Ses longues racines le rendent propre à garnir les terrains 

 en pente sur le flanc des montagnes et le bord des ruisseaux ; 

 il vit longtemps, croît vite, et chaque pied peut donner tous 

 les ans jusqu'à 30,000 graines qui lèvent partout. Ses variétés 

 sont nombreuses et se multiplient de greffes, boutures et 

 rejetons. On distingue les Ormes à feuilles larges et rudes, ù 

 feuilles étroites ou Ormiiles, à feuilles glabres et noires, à 

 feuilles glabres et panachées; ce dernier est le plus précieux 

 pour le charronnage. Toutes ces variétés, qui diffèrent entre 

 elles, se ressemblent par un caractère assez singulier : c'est 

 une moitié de feuille toujours plus petite que l'autre. 



L'Ormille se prête si bien à la taille qu'elle peut remplacer 

 la Charmille. Il importe d'émonder les Ormeaux dans leur 

 jeunesse; la coupe des grosses branches leur fait des plaies 

 difficiles à guérir. Leur plus grand ennemi est la larve du 

 cossus, gros papillon de nuit, à ailes grisâtres, tachetées de 

 brun et rayées de noir; on reconnaît sa présence à la sciure 

 du bois qui bouche son trou. Il faut promptement enlever 

 l'écorce qui le protège et le détruire. 



Les usages de l'Orme le rendent important ; les fagots de 

 branches fieuillées nourrissent les moutons pendant l'hiver ; 

 les fruits se mangent en salade en certaines provinces. C'est 



