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magne, mais qu'on cultive pour ses propriétés médicinales et 

 potagères. Sa racine, fibreuse, uniforme et jaunâtre, s'em- 

 ploie fréquemment dans les maladies de la peau, la gale sur- 

 tout. Elle convient aussi pour fortifier le canal digestif; elle 

 purge et occasionne des nausées. Cette grande plante, de 

 1 mètre environ, est précoce et devance TOseille. La feuille 

 peut se manger. On pourrait en faire une excellente plante 

 fourragère, d'autant plus qu'elle se ressème très-bien d'elle- 

 même, que tout terrain lui est bon, qu'elle est très-précoce 

 et donne un produit très-abondant. 



Toutes les Patiences sont apéritives, toniques et astringen- 

 tes, et peuvent remplacer celle des jardins. 



PATISSOX. V. Courge. 



PATTE-D'ALODETTE. V. Bec-DE-GUUE ROBERTIN, Dau- 

 PHINELLE. 



— DE-LOUP. V. Berce. 



— DE-PIGEON. V. POTENTILLE RAMPANTE. 



— D'OIE. V. Ansérine. 



PATURIN. Poa. Ce genre nombreux de la famille des 

 Gramin-'es, offrant aux troupeaux une excellente pâture et à 

 nos prés le plus touffu gazon, ne pouvait être mieux nommé. 

 Le P. DES prés est la base des prairies. Sec et petit sur le 

 bord des routes , il devient grand et épais dans les lieux hu- 

 mides. Il est précoce, trace beaucoup et fournit bien. Il donne 

 un foin d'excellente qualité. Il convient de le mêler au Vul- 

 pin des prés pour les terrains humides, et pour les autres 

 avec le Fromental, le Dactyle, la Flouve, et partout et tou- 

 jours avec le P. commun, P. trivialis, qui semblerait même 

 préférable au Paturin des prés; mais il faut le faucher de 

 nonne heure, parce que, venant trop tôt, il sèche vite. 



Le P. DES BOIS, P. nemoralis, plus fin, mieux fourré et plus 

 précoce que le précédent, trace moins et convient encore 

 mieux aux allées de gazon et aux tapis verts des jardins. Il 

 est rustique, durable et peu difficile sur le terrain, pourvu 

 qu'il soit sec. On le trouve souvent sur les murs, mais jamais 

 dans les prés humides. 



Deux espèces habitent les eaux : le P. aquatique, Glyce- 

 fia spectabilis, magnifique Graminée à tige et panicule de 

 plus de 1 mètre, mais trop dure pour être fourragère, et le 

 P. FLOTTANT, Glycevia fliàtans, le seul de tout le genre qui 

 soit alimentaire. On le nomme aussi Herbe à la mamie, 

 Manne aquatique, Manne de Pologne, de Prusse, d'Allema- 

 gne, Chiendent flottayit. Sa graine, cuite dans le lait ou mise 

 en gruau, est regardée comme un bon mets par les Polonais. 



