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dit-on, par la fécule qu'il contient, à deux boisseaux de Fro- 

 ment. On le mange en salade ou réduit en une espèce de 

 farine qui se prend, comme notre amidon, en une gelée 

 transparente, très-substaniielle, très-bonne avec du lait. Cet 

 aliment est bien préférable, pour les peuples qui en font 

 usage, à celui du poisson sec; il les rend beaucoup moins 

 sujets à l'éléphantiasis, espèce de lèpre commune dans le 

 Nord. 



Les propriétés médicinales de ce Lichen nous le rendent 

 également précieux. Il est surtout vanté dans la phthisie, l'hé- 

 moptisie et les affections muqueuses de la poitrine. On Tad- 

 ministre avec succès dans les toux rebelles qui succèdent à la 

 coqueluche, dans les diarrhées chroniques, à la fin des dys- 

 senteries. Son amertume le rend stomachique, anti-goutteux, 

 vermifuge et fébrifuge. Par sa fécule abondante, il convient 

 dans l'abattement des forces, l'épuisement et la consomption. 

 Enlin, c'est au Lichen d'Islande que les préparations médici- 

 nales de Regnauld doivent une partie de leur célébrité. 



11 est aussi employé dans les arts. En Angleterre, dans la 

 fabrication des toiles peintes, on remplace avec son mucilage 

 Tusagc de la gomme arabique. Il fournit ime couleur jaune à 

 la teinture. En Carniole, on le donne aux porcs pour les en- 

 graisser, aux chevaux pour les refaire. C'est lui enfin qui fait, 

 avec la Gladonie des rennes, la principale nourriture de ces 

 animaux si utiles aux Lapons. 



Les autres espèces de Physcie ne sont pas sans intérêt. La 

 P. CILIÉE, très-commune sur les haies de nos montagnes, de 

 gris sombre qu'elle est avant la pluie, prend subitement, à 

 i'humidité, une teinte verte remarquable. On l'a employée eu 

 parfumerie pour donner de la consistance à la poudre à pou- 

 drer. Les peuples du Nord substituent souvent la P. des 

 NEIGES, P. nivalis, à celle d'Islande. La P. du prunellier, 

 P. prunastri (Mousse de l'acacia, Orseille feuillée), a été van- 

 tée comme un astringent très-utile dans les affections abdo- 

 minales. En Egypte , on la met dans la bière et dans le pain 

 pour produire la fermentation, et elle donne, quand on la 

 fait macérer avec le sulfate de fer, une teinture rouge ou 

 brune. 



PHYTOLAQUE COMMUN. Phytolacca decandra. (Raisin des 

 teinturiers, d'Amérique, du Canada, Morelle en grappes.) Ce 

 géant des plantes herbacées, dont les tiges rougeàtres s'élè- 

 vent à 3 ou 4 mètres, a une racine vivace, grosse et charnue, 

 qui passe l'hiver en pleine terre et ne craint que l'humidité. 

 C'est un purgatif, ainsi que les feuilles et les baies. Celles-ci 

 forment des grappes du plus beau rouge-violet, que les oi- 



