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La V. PENSÉE est cultivée dans tous les jardins. On y a, 

 sous ce nom, deux espèces distinctes : le V. tricolor, qui est 

 annuel, et le V. AUaica, qui est \ivace. Celui-ci est la sou- 

 che des Pensées anglaises, remarquables par leur grandeur et 

 par leur beauté, et qui durent trois à quatre ans. Elles résul- 

 tent du croisement des deux espèces. Depuis quelques an- 

 nées, la culture des Pensées a pris de grandes proportions, et 

 Ton a établi des concours où l'on décerne des couronnes aux 

 horticulteurs qui obtiennent les plus belles. Pour mériter le 

 prix de la beauté ou du moins pour entrer dans une collec- 

 tion, une Pensée doit avoir une fleur grande, parfaitement 

 ronde dans son contour, offrir des couleurs riches et harmo- 

 nieuses, et surtout présenter un masque bien prononcé. Les 

 Pensées dégénérant promptement, il est à propos de les bou- 

 turer fréquemment pour conserver les belles variétés. On en 

 obtient de nouvelles par le semis, qui se fait deux fois l'an : 

 la première fois au mois d'avril pour avoir une floraison à 

 Tautomne, et la seconde fois à la fin du mois d'août pour 

 jouir des fleurs au printemps suivant. Les jeunes plants doi- 

 vent être repiqués, lorsqu'ils ont quatre ou six feuilles, dans 

 un terrain frais, bien fumé, mélangé de bon terreau et placé 

 à mi- ombre. 



VIOLIER. Matthiola, Les botanistes modernes ont formé 

 un genre nouveau, dédié à Matthiole, de deux expèces appar- 

 tenant aux genres Cheiranthus et HesperiSj mais si voisines 

 par leurs caractères et leurs feuilles cotonneuses, qu'on les 

 confond souvent; ce sont le V. blanchâtre ou Giroflée 

 DES JARDINS, M. incana, et le V. quarantain ou Giroflék 

 QUARANTAINE, M. annua. 



Le premier est bisannuel ou vivace ; il a communément les 

 Heurs violettes, l'odeur du girofle et les feuilles cotonneuses ; 

 il est indigène. Ses variétés, blanche, rose, couleur de chair, 

 rouge, lilas, sont également cultivées. On vise toujours à l'a- 

 voir double. Pour cela on place le Violier simple entre deux 

 doubles à l'époque de la floraison. On sème à la fin d'avril; 

 le plant est repiqué en bonne exposition. On le laisse en plan- 

 che jusqu'à la fin de septembre qu'on le met en pot pour le 

 soustraire à la gelée. La variété cocardeau doit son nom à ses 

 fleurs en cocarde, beaucoup plus grandes que les autres. 



Le Violier quarantain demande moins de soins. On le sème 

 de mars en juin pour varier l'époque des fleurs. On repique 

 en planche, et on met les mottes à demeure au moment où. 

 les boutons paraissent . On en possède de 20 à 30 variétés. Les 

 principales sont : la violette, la blanche, la rouge, la rose, le 

 lilas, la carnée et la brune d'un violet brun. C'est la plus re- 

 marquable. 



