20 HORTICULTURE POTAGÈRE ET FRUITIÈRE. 



aucun effort de mémoire ou des connaissances préliminaires 

 étendues. 



1" On fait les semis à des époques calculées de manière à ce que 

 la plante, dont la durée de la végétation est connue, puisse parcou- 

 rir cette durée avant que l'hiver ne vienne en suspendre le cours. 



2" Ce qui détermine l'époque des semis, c'est le plus ou moins de 

 rapidité de la germination; c'est-à-dire qu'on peut semer pendant un 

 plus long temps les plantes dont la germination est rapide. Cepen- 

 dant, en général, on ne peut guère semer les plantes potagères plus 

 tard qu'au mois de juillet. Certaines plantes d'origine étrangère, 

 quoique parfaitement naturalisées chez nous, telles que les Haricots, 

 ont conservé une susceptibilité qui empêche de les semer trop tôt, 

 parce que l'humidité est assez grande encore pour qu'ils pourrissent 

 avant de sortir de terre. 



Il y a des semis de printemps pour les légumes et les fleurs an- 

 nuelles ; des semis d'automne pour les légumes qui peuvent passer 

 l'hiver, pour les plantes vivaces et surtout pour les arbres ; cer- 

 taines espèces même doivent être semées aussitôt après la maturité 

 des semences. 



3" Dans les terres chaudes on sème de très-bonne heure; dans les 

 terres chaudes et sèches, on sème tôt, et l'on enterre assez profon- 

 dément pour ne pas exposer les jeunes plants à l'action destructive 

 du hâle ; dans les terres humides et froides, on sème plus tard et 

 l'on enterre moins les graines, qui pourriraient si elles étaient trop 

 recouvertes. 



4° Les graines doivent être d'autant moins recouvertes qu'elles 

 sont plus fines ; celles qui sont d'une extrême ténuité^ comme les 

 Raiponces, ne doivent pas être recouvertes. 



5° On doit plus ou moins fouler le sol après le semis pour 

 mettre les graines en contact avec la terre et en faciliter la ger- 

 mination. 



Pratique. — Les semis sont de trois sortes : à la volée, en lignes 

 ou rayons, et en fossettes ou pochets. 



Semis à la volée. — Le semis à la volée, plus rapide comme 

 opération, n'est bon, dans la petite culture, que quand on a des 



