24 HORTICULTURE POTAGÈRE ET FRUITIÈRE. 



leurs produits. Pour faire comprendre le phénomène de la produc- 

 tion bulbifère, nous ferons observer que l'oignon , communément 

 regardé comme une racine ou un tubercule, est une tige rac- 

 courcie ; que l'espèce de tige qui porte les fleurs est tout simple- 

 ment un pédoncule, et que les caïeux sont des œilletons. 



Multiplication par tiges souterraines, tubercules, g^riffes, pattes. 

 — Certaines plantes produisent ou des tiges souterraines, comme les 

 Sceaux de Salomon, les Primevères. D'autres produisent des tuber- 

 cules, espèces de bourgeons souterrains qui peuvent être détachés de 

 la plante et servent à sa reproduction : la Pomme de terre, les Topi- 

 nambours, en un mot les vrais tubercules, ont des yeux multipliés 

 et peuvent être coupés en morceaux ; d'autres, au contraire, comme 

 les Dahlias et les Pivoines herbacées, n'ont de bourgeon qu'au som- 

 met : ce sont des racines tuberculeuses ; il faut donc diviser ces der- 

 niers de manière à laisser' à chacun de ces faux tubercules une 

 portion du collet, qui est le point de départ de la tige, pour ne pas 

 supprimer l'œil terminal. On reconnaît les tubercules à bour- 

 geons multiples, aux enfoncements dans lesquels sont nichés les 

 yeux qui doivent produire des tiges nouvelles, et l'on peut les 

 diviser en autant de parties qu'il y a d'yeux. Les Renoncules ont 

 des racines tuberculeuses, comme le Dahlia, mais qui prennent le 

 nom de griffes. De même pour les Anémones; leurs racines, nom- 

 mées pattes, exigent aussi, lors de leur séparation, qu'on ait soin d'y 

 laisser un œil si l'on veut leur voir produire une nouvelle plante. 

 Mais ces dernières distinctions trouvent mieux leur place dans 

 V Horticulture florale. (Végétaux d'ornement.) 



Multiplication par division des racines. — La plupart des plantes 

 vivaces se multiplient par la division des 7Yicines : il se forme, à la 

 base de la plante, un amas toujours croissant de nouveaux yeux, 

 chaque œil étant susceptible de produire une tige, et lors delà sé- 

 paration, qui a lieu à l'automne ou au printemps, on enlève à la 

 fois un morceau de la souche avec un œil qui donnera une tige. 

 Les yeux de la circonférence sont plus jeunes et plus vigoureux que 

 ceux du centre, la plupart du temps dépourvus de vitalité. 



Multiplication par coulants, filets ou stolons. — D'autres plantes 



