NOTIONS GÉNÉRALES. 39 



les grands froids avec des paillassons. En établissant cette serre au 

 commencement de décembre, on peut gagner une avance de trois 

 semaines à un mois sur la maturité naturelle du fruit. Mais, comme 

 souvent on veut gagner plus de temps encore, on établit un appa- 

 reil de chauffage, poêle ou thermosiphon, dont les tuyaux circu- 

 lent sur le devant de la serre. Le poêle est plus économique, 

 mais il exige une grande surveillance, car il produit, à certains 

 moments, des coups de chaleur qui grillent toutes les plantes. Le 

 thermosiphon est d'un usage plus commode, en ce qu'il permet de 

 mieux régler la température. 



Ce simple abri convient aux arbres plantés le long des murs en 

 espalier, Vignes, Pêchers, Pruniers, Abricotiers, etc. On l'enlève 

 chaque année pour le dresser devant d'autres arbres, et laisser 

 reposer ceux qui ont été forcés. 



Bnclic à forcer. — La bâche à forcer est une sorte de grand coffre 

 que l'on construit avec des planches clouées sur des piquets plus ou 

 moins hauts, suivant la hauteur des plantes à forcer. Elle peut être 

 mobile ou fixe. Pour la culture des Vignes en contre-espaliers, 

 M. Gontier, l'habile primeuriste de Montrouge, a fait construire des 

 panneaux en planches les uns hauts de 1"'20, pour former le der- 

 rière du coffre, et les autres de 30 centimètres pour le devant. Au 

 moment du forçage, il fiche en terre, derrière le contre-espalier de 

 Vigne, de gros piquets équarris qui, après avoir été solidement en- 

 foncés, doivent avoir l'"20 de hauteur au-dessus du sol; et, à I^IO 

 en avant, sont implantés de plus petits pieux faisant saillie de 

 O^SO seulement. 



Tous ces piquets sont reliés entre eux au sommet par des barres 

 de bois qui forment ainsi le cadre de coffre; on ajuste ensuite sur 

 tous les côtés les panneaux en planches; le dessus est naturellement 

 couvert par des panneaux vitrés. Des réchauds eu fumier sont 

 construits tout autour jusqu'au sommet du coffre, et un appareil de 

 chauffage mobile peut, à la rigueur, être établi à l'un des bouts; 

 dans ce cas, on fait circuler les tuyaux le long de la paroi du 

 devant. 



Les bâches à forcer les fraisiers peuvent se construire de même, 



