46 HORTICULTURE POTAGÈRE ET FRUITIÈRE. 



sereine : c'est par suite de la pureté du ciel que la congélation 

 nocturne des plantes s'opère : la lune n'y contribue aucunement; 

 qu'elle soit couchée ou sur l'horizon, le phénomène a également 

 lieu. L'observation des jardiniers était incomplète : c'est à tort 

 qu'on la supposait fausse. » (Arago, Astronomie populaire^ t. III, 

 pp. 498-500.) 



Pronostics et proverbes sur le temps. — Avant de parler des 

 instruments de physique qui constituent les meilleurs éléments 

 d'appréciation des phénomènes produits par les agents météorolo- 

 giques, disons quelques mots des pronostics fondés sur des données 

 résultant d'observations naturelles. Nous ne parlerons pas de la 

 Saint-Urbain, de la Saint-Médard, de la Saint-Barnabe, parce que 

 les pronostics établis sur les accidents météorologiques de ces anni- 

 versaires sont dépourvus de certitude. Cependant, on peut dire que 

 les pluies abondantes à certaines époques , comme par exemple à 

 la mi-mai et dans les premiers jours du mois de juin, menacent 

 d'avoir de la durée, parce qu'à cette époque le soleil a déjà acquis 

 de la force, que l'abondance des pluies donne naissance à de nom- 

 breux orages formés par l'évaporation, et que cet échange constant 

 entre la terre et l'atmosphère suffît pour prolonger la durée et la 

 fréquence des orages. 



Les principaux proverbes justifiés par l'expérience sont les suivants : 



Si avant la Saint-Martin (11 novembre) la glace porte une oie, 

 elle ne tardera pas à fondre; c'est-à-dire que l'hiver précoce annonce 

 une cessation rapide du froid. 



Noël vert et Pâques blanches n'est pas moins exact. Si l'hiver ne 

 vient tôt, il vient tard. 



Avant la Chandeleur, quand l'alouette chantera, tout après elle 

 se taira. C'est-à-dire que, lorsque les premiers jours de février sont 

 beaux et chauds, il faut craindre du froid pour plus tard. 



Mars sec, avril humide, mai frais, remplissent la cave et le grenier. 



La poussière de mars \aut de l'or. Neige de mars fait mal au blé. 



Quand le tonnerre gronde de bonne heure, la famine vient tard; 

 c'est-à-dire que les chaleurs du printemps annoncent une bonne 

 année. 



