NOTIONS GÉNÉRALES. ' 67 



2 d'azotate de potasse et 2 d'ammoniaque. On ferme bien hermé- 

 tiquement le goulot par un bouchon et une vessie, et l'on suspend 

 le cylindre dans un endroit où le soleil ne puisse donner. Le pré- 

 cipité, qui diminue par la chaleur et augmente par la fraîcheur de 

 la nuit, sert à pronostiquer le temps. Dans un temps humide, le 

 précipité tombe au fond en flocons informes, qui s'épaississent 

 comme des nuages; quand le ciel commence à s'éclaircir, il se 

 forme des cristaux étoiles, qui se précipitent au fond en forme de 

 broussailles. Par un ciel serein, on aperçoit en haut des cristaux 

 imitant les plumes, qui s'abaissent et se disposent sur le fond 

 comme des forêts de sapins. Ces derniers cristaux n'ont ordinaire- 

 ment que 2 centimètres de longueur. Si cette longueur augmente 

 deux ou trois fois, c'est une preuve qu'il y aura des orages le soir; 

 on assure même que, vingt ou vingt-quatre heures avant les fortes 

 tempêtes, tout le mélange s'agite dans le tube et se roule avec 

 violence. 



De la direction des vents. — L'observation de la direction des 

 vents, au moyen d'un bonne girouette, complète l'ensemble des in- 

 dications météorologiques nécessaires à l'horticulteur. Il est impor- 

 tant de connaître la direction des vents, puisque, suivant les loca- 

 lités, ils ont des propriétés particulières. 



Il ne faut pas se contenter des quatre points cardinaux : Nord, 

 Est, Sud, Ouest; mais observer les huit espèces de vents princi- 

 pales : ainsi Nord (N.), Nord-Est (N. E.), Est (E.), Sud-Est (S. E.), Sud 

 (S.), Sud-Ouest (S. 0.), Ouest (0.), Nord-Ouest (N. 0.), car chacun 

 d'eux a ses propriétés caractéristiques, et influe d'une manière très- 

 sensible sur la température. C'est ainsi que le soleil a beau avoir 

 de la force, quand le vent souffle avec violence, il abaisse la tem- 

 pérature en favorisant l'évaporation, et il dessèche les corps orga- 

 niques au moyen de ce phénomène bien connu sous le nom de 

 hâle, qui est si préjudiciable aux végétaux. Ce sont les vents chauds 

 et secs, tels que ceux d'E. et de N. qui ont les propriétés les plus 

 desséchantes. 



Ainsi, sous le climat de Paris, en hiver, la direction des vents est 

 S. 48" 0., et en été N. 88° 0. 



