136 HORTICULTURE POTAGÈRE ET FRUITIÈRE. 



sont faciles ù détruire quand on leur fait une chasse active : ce- 

 pendant les petites espèces, telles que certaines Limaces, échap- 

 pent plus facilement à l'œil à cause de leur petitesse. 



Le genre Hélice, Limaçon ou Escargot, est représenté dans nos 

 cultures par plusieurs espèces également nuisibles : Y Escargot des 

 Vignes {Hélix pomatia), à coquille jaunâtre et très-grosse ; la Jardi- 

 nière ou Hélice chagrinée (H. aspera), dont la coquille est grise et 

 rugueuse; Va Livrée (H. nemoralis), jaune, à bandes brunes ou noi- 

 res; toutes ces espèces peuvent être mangées sans inconvénient 

 quand on est sûr qu'elles ne se sont pas nourries de plantes véné- 

 neuses. 



Les Limaces, privées de test, sont également nuisibles, mais 

 moins toutefois que les Escargots, parce qu'elles vivent plus loin de 

 nous. 



On a remarqué que ces mollusques adoptent certains végétaux 

 sous lesquels ils se réfugient, et dont ils dévorent le feuillage, d'un 

 bout à l'autre de l'année. Ils ne sont pas éloignés par ceux à odeur 

 forte ou repoussante, tels que les Tagètes, les Millefeuilles, ou ceux 

 dont les sucs sont délétères, comme certains Champignons véné- 

 neux; et ils recherchent les plantes vireuses de la famille des So- 

 lanées, des Renonculacées et des Ombellifères, les Rutacées, les 

 Labiées^ les Composées, les Papilionacées^ les Crassulacées, les Li- 

 liacées, les Narcissées. 



L'observation que nous venons de consigner ici doit mettre les 

 amateurs (^Escargots en garde contre de graves accidents qui prou- 

 vent qu'on ne peut pas impunément manger toutes les espèces, ou 

 qu'avant de les ramasser, il faut s'assurer s'il n'y aurait pas dans le 

 voisinage de végétaux vénéneux. 



Les plantes les plus communes au pied desquelles on est tou- 

 jours sûr de XvouyQY à(ts Limaçons sont: 



