LE JARDIN POTAGER. 



NOTIONS PRÉLIMINAIRES 



POUR 



LA DISPOSITION ET LA SUCCESSION DES CULTURES DU JARDIN POTAGER. 



Disposition du jardin. 



Bien que, faute d'espace, on soit souvent obligé de réunir dans 

 un même lieu le potager, le verger et le jardin à fleurs, nous de- 

 vons parler de la disposition propre à chaque partie, comme si elle 

 devait toujours être distincte. 



Les légumes croissent mieux lorsqu'ils ne sont pas ombragés par 

 des arbres de toutes sortes garnissant les plates-bandes, et quand des 

 cordons de vignes ne leur disputent pas la nourriture qu'ils récla- 

 ment pour eux seuls. Il y a désaccord, contradiction même, entre 

 les nécessités du potager et celles du jardin fruitier. A l'un il faut 

 des labours profonds et complets, que le jardin fruitier redoute 

 d'autant plus, qu'il craint pour les racines de ses arbres des lésions 

 dangereuses. En un mot, quand on le peut, il faut séparer ces deux 

 genres de culture. 



Le potager doit être divisé en planches aussi multipliées que 

 l'exigent la variété et l'abondance des cultures. On ne consacrera 

 une portion de planche, à chaque légume, que si l'on ne peut faire 

 autrement. Il y a dans la culture potagère un assolement, une ro- 



10 



