146 LE JARDIN POTAGER. 



tation de culture qui doit être disposée de telle sorte que la môme 

 planche ne produise pas deux fois de suite le même légume; et l'on 

 aura soin de faire succéder les semis et les repiquages des plantes 

 élevées en pépinière de telle sorte aussi, que la terre, constam- 

 ment remuée, rajeunie sans cesse par des engrais, nouveaux, subs- 

 titue sans interruption un produit à un autre, en un mot, que 

 jamais le sol ne repose. 



La largeur à donner aux planches, qui sont des parallélogrammes 

 de longueur arbitraire, quoique communément elles aient de 15 à 

 20 mètres, est de 1'° 30, avec une distance de 35 centimètres entre 

 chacune d'elles. 



Les allées pratiquées autour des carrés principaux auront au 

 moins 60 centimètres de largeur, et elles seront bordées d'herbes 

 à fourniture , telles que Persil , Cerfeuil , Pimprenelle, Sarriette, 

 Thym, etc. 



On donnera à l'allée centrale une largeur plus grande : elle aura 

 au moins 2 mètres, et celle qui fera le tour du jardin n'en aura que 

 1,40. 



On réservera un emplacement particulier pour les couches et les 

 châssis ; d'autres planches seront exclusivement consacrées à la cul- 

 ture des plantes élevées en pépinière. 



Près de l'emplacement où seront déposés les fumiers, on prati- 

 quera un trou où l'on jettera les sarclures et tous les débris végé- 

 taux destinés à servir d'engrais après leur conversion en terreau. 



Si l'on ne peut avoir un bassin au centre du potager, on disposera, 

 le long des planches qui bordent la grande allée, des tonneaux qui 

 recevront l'eau d'une pompe ou d'un puits, pour éviter la peine de 

 faire un long voyage chaque fois qu'on remplira ses arrosoirs. 



De la suceessioii des culture». 



Pour donner un exemple de ce qu'il faut entendre par la succes- 

 sion des cultures, nous présenterons le tableau do la production de 

 six planches dans le cours d'une seule saison. 



