{Q2 ^^ JARDIN POTAGER. 



Produits. 



Tous les légumes, excepté les Pois et les Fèves. Ceux qui sont le 

 plus abondants, ou qu'on commence à récolter, sont : 



Chicorée frisée. Choux-fleurs. Artichauts. 



Céleri. Cardons. Choux de Bruxelles. 



Oignon Patate. 



30 jours. — Les jours décroissent de 1 heure 21 minutes. 

 Vents dominants : S. 0., 0. S. 0., N. E. 



COUCHES. 



On chauffe les Asperges vertes ; on commence à chauffer les As- 

 perges blanches. C'est le moment des couches à primeurs. 



Semis. 



Laitue Georges. Laitue crêpe. Choux-fleurs. 



— à couper. Romaine. Radis. 



— gotte. 



Plantations. 

 Romaines vertes. 



On sème des Pois michaux en pleine terre, mais sous châssis. 



PLEINE TERRE. 



Plantations. 



Choux cabus. 



— d'York 

 Laitue de la passion. 



— brune d'hiver. 



On arrache et rentre en serre tous les légumes qui souffriraient de 

 la gelée; on met en jauge les Choux pommés; on coupe les têtes 

 des Choux-fleurs, et on les suspend avec des ficelles dans un cel- 

 lier ou dans une cave très-saine. 



