HERBES POTAGÈRES. 231 



Kpiii.ird d'Angleterre (que les maraîchers de Paris regardent comme résistant mieux à la cha- 

 leur que le précédent; sa graine eU piquante). 



_ de Flandres (à très larges feuilles, ie plus beau et le plus productif de tous). 



_ d'Esquermes ou à feuilles de Laitue (qui produit de très-larges feuilles, quand il est 

 suftisamment espacé ; les feuilles sont épaisses, d'un vert foncé, et s'étendent eu 

 une touffe arrondie qui a l'aspect d'une Scarole). 



— blond à feuilles d'Oseille (différent du précédent par la forme et la couleur de ses 

 feuilles, presque entières, un peu cloquées, rappelant celles de l'Oseille; il se re- 

 connuande pour sa lenteur à monter ). 



Iflorelle noire (PI. XVI, fig. 1). 

 Solanum nn/ru7n Lin. [Solanées.) — Annuelle. 



Celte plante, indigène de l'Europe et de l'Amérique, et que l'on 

 trouve en abondance dans les lieux cultivés, comme dans les dé- 

 combres et aux bords des chemins, n'est guère cultivée que dans 

 les jardins botaniques, où l'on s'en occupe à cause de ses usages 

 médicinaux (voir Inrlicle Morelle, dans la Flore médicale du 

 XIX' siècle). On l'a longtemps considérée comme une mauvaise 

 herbe, et on a cherché à l'extirper des jardins et des lieux cultivés. 

 Ses baies noires, regardées en général par les paysans comme un 

 poison subtil, sont d'une parfaite innocuité. Quoique appartenant à 

 la famille des Solanées, elle n'est point malfaisante; ses feuilles, au 

 contraire, pourraient être employées k la manière des Épinards. 

 Dans les pays tropicaux, entre autres aux îles de la Réunion (Bour- 

 bon) et Maurice (île de France), où cette plante est connue sous le 

 nom de Brède, aux Antilles, où on la nomme Laman, elle est cul- 

 tivée comme légume. Beaucoup de créoles qui viennent en Europe, 

 la recherchent et la mangent avec plaisir sous nos climats, aussi 

 bien que sous le leur, sans en éprouver d'inconvénient. La rusticité 

 et l'abondance des produits de ce végétal, devraient en encourager 

 la culture parmi nous, ce serait pour le jardinage une ressource 

 pendant l'été. 



Pleine terre. — Semis et culture. On sème en place en mars, 

 avril et mai, assez clair pour laisser à la plante, qui forme un petit 

 buisson, un emplacement suffisant pour qu'elle prenne tout son dé- 

 veloppement. Des graines reçues de l'île de la Réunion ont produit 

 des plantes semblables à la Morelle noire de France, mais toutefois 

 beaucoup plus grandes , plus vigoureuses el à plus larges feuilles. 



