GÛLSSES ET GliALNES LÉGL'MIÈUES. 289 



les pieds qui ont produit, et en les laissant reposer pendant quelque 

 temps. 



Culture au thermosipiion. — Semis, culture et récolte. Depuis 

 l'application du thermosiphon au chauffage des serres, on l'a es- 

 sayé avec succès dans la culture des primeurs. L'emploi en est sim- 

 ple, et il n'exige pas le travail du remaniement des réchauds. Dans 

 ce cas, on peut semer dès la lin de novembre; mais comme à cette 

 époque il y a souvent absence complète de soleil, ce qui est très- 

 défavorable à ce genre de culture, il est préférable de ne commen- 

 cer l'opération que dans la seconde quinzaine de décembre, lorsque 

 le plant est bon à repiquer. On prépare une couche très-mince, dans 

 le seul but de garantir les Haricots de l'humidité du sol; puis on fait 

 circuler les tuyaux de l'appareil au-dessus de la couche ; on entre- 

 tient une chaleur de 15 à 20 degrés sous les châssis, et comme on 

 peut régler ce chauffage à volonté, on découvre tous les jours sans 

 avoir égard à l'état de la température, et l'on donne de l'air aussi 

 souvent qu'il est nécessaire, ce qui tourne au profit de la plante. On 

 peut commencer la récolte dans la première quinzaine de février. 



Culture mixte. — Semis, repiquage, culture et récolte. On 

 sème en avril sur couche et sous panneaux. On repique en pleine 

 terre, sous cloche, ou, si l'on veut, sous panneaux. On ne met 

 que trois Haricots sous chaque cloche. On donne de l'air après 

 la reprise ; on enlève les cloches ou les panneaux quand les 

 gelées ne sont plus à craindre, et l'on borne tous les soins à quel- 

 ques binages et arrosages, ainsi qu'à enlever les feuilles qui jaunis- 

 sent et nuisent à la plante. Au bout de deux mois environ l'on 

 peut récolter les Haricots venus par ce moyen. 



Pleine terre. — Semis. Lorsque la terre est chaude et légère, on 

 sème au commencement de mai, et à la fin de ce mois, dans les 

 terres fortes et fraîches. Il ne faut pas semer plus tard les Haricots 

 destinés à être récoltés pour l'hiver. Quant aux Haricots à récolter en 

 vert, on peut les semer jusqu'à la mi-août. On a l'habitude de semer 

 les Haricots en touffe : c'est une méthode vicieuse; on doit préférer le 

 semis en lignes, ce qui permet à ces plantes de se développer davan- 

 tage, et par conséquent de donner plus de fruits. Les rayons doivent 



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