FRUITS LÉGLiMIERS. • 387 



Potiron gros gris (diffère du précédent seulement par la couleur grisâtre ou verdàtre de sa 

 peau). 



— lisse (sous-variété du Potiron maraîcher à peau non prercée}. 



— de Corfou (sphérique un peu déprimé, gris d'ardoise, finement gercé, atteint les di- 

 mensions du Potiron maraîcher) . 



— grand blanc de Naples (presque aussi gros ((ue le maraîcher, blanc ; chair Jaune pâle ou 

 légèrement rosée, épaisse, sucrée, très-riche en fécule). 



— petit blanc de Constantinople (de 30 centimètres environ de diamètre, sphérique ou dé- 

 primé, très-hlanc, à côtes peu saillantes; chair pâle un peu aqueuse presque insipide, 

 au dire de M. Naudin). 



— musqi'e [gros ou moyen, presque sphérique jaune, orangé marbré de vert). 



— pain du paucre (de 30 à 40 centimètres de diamètre, en sphéroïde très-déprimé, lisse à 

 peau couleur chocolat; chair jaune orange, ferme, un peu sèche). 



Courge de Messine ou Potiron messinais (gros fruit ovoïde, à peau rouge pâle relevé de 

 côtes saillantes comme boursoutlées; chair épaisse, jaune terne et ))runàtre très- 

 aromatique). 



Potiron de Farina (de 18 à 25 centimètres de diamètre longitudinal, presque si>hérique ou 

 ovoïde, d'un vert noirâtre, avec bandes et marbrures d'un blanc verdàtre ; chair d'un 

 jaune orangé, peu sucrée, dure et sèche). 



Courge de l'Ohio (de moyenne grandeur, ovoïde prolongée en pointe. On eu connaît deu.x 

 sous-variétés : la brune et la blanche). 



Potiron Malamoco (assez gros, gris verdàtre presque sphérique^ avec couronne au sommet, du 

 milieu de laquelle s'élève un petit bec conique). ' 



Courge de Valparaiso (obovoïde, allongée en pointe, longue de 30 centimètres sur 10 à 20 de 

 diamètre transversal, à peau rosée et gercée; chair jaune orangé, très-fine, sucrée un 

 peu musquée; graines jaunes). 



Potiron gris de Virginie (oblong-obovoïde, comme tronqué au sommet; variété tardive). 



Deuxième groupe : Pépons {Cucurhita Pepo). 



Ce groupe comprend les Courges, vulgairement appelées Courge- 

 RONS, Citrouilles, Giraumons, Pâtissons, Coloquinelles, etc. Il 

 est assez difficile de le caractériser, et c'est avec raison que Du- 

 chesne avait nommé cette espèce polymorphe {Cncurbita Pepo 

 pobjmorpha). D'après M. Naudin, qui reconnaît lui-même que les 

 caractères distinctifs sont peu marqués, « les feuilles des Pépons 

 sont plus roides que dans les Potirons; leurs pétioles et le dessous 

 des nervures sont armés de poils roides et piquants; le pédon- 

 cule des fleurs est plus ou moins visiblement prismatique, à cinq 

 angles obtus; la corolle est d'un jaune un peu plus orangé. Les 

 fruits, dit le savant monographe , sont excessivement variables de 

 forme, mais celle qui domine est un ovoïde renversé; le pédon- 

 cule est cannelé, etc. La chair des Pépons est déUquescente et pré- 

 sente un caractère constant qui la différencie de celle des Potirons 

 et des Courges musquées ; c'est la présence de grosses filandres, dont 



