FRUITS LÉGUMIERS. 403 



saison, à cette difl'éreiice près, qu'il faut des couches moins épais- 

 ses et des réchauds moins souvent remaniés. Ce n'est que la répéti- 

 tion de la première opération, avec les modifications qu'exige la 

 plus grande élévation de la température. 



CULTURE sous CLOCHES. 



Semis. On sème à la fin de mars, ou dans les premiers jours 

 d'avril, sur couches et sous panneaux. 



Culture. Les soins à donner au jeune plant sont les mêmes que 

 pour les Melons de primeur. On les replante sur une couche de 

 70 centimètres de largeur et de 75 d'épaisseur, établie dans une 

 tranchée de 40 centimètres de profondeur; sa surface, légèrement 

 bombée, est couverte d'un lit de bonne terre mêlée de terreau. 



Après la plantation, qui a lieu à 70 centimètres de distance sur 

 un seul rang, on couvre chaque pied d'une cloche, qu'on enve- 

 loppe de litière pour favoriser la reprise du plant, et que, pendant 

 la nuit, on couvre avec des paillassons. 



Quand le plant est repris, on dSnne successivement de l'air, et 

 l'on n'enlève les cloches que quand les branches débordent de tou- 

 tes parts. 



Les soins à donner aux Melons sous cloches sont absolument les 

 mêmes que pour les Melons sous châssis. 



On peut faire plusieurs saisons de Melons sous cloches et conti- 

 nuer jusqu'à la mi-juin. 



Récolte. Environ quatre mois après le semis. 



Melons sur buttes. 



Préparation des buttes. Dans la première quinzaine de mai, on 

 élève, sur le terrain qu'on destine à recevoir des Melons, des cônes 

 aplatis au sommet, construits avec du fumier à demi consommé, 

 des feuilles ou de la Mousse. Ils ont 50 centimètres de diamètre à 

 la base, 60 de hauteur, et sont distants entre eux d'environ 1 mè- 

 tre. On dispose par lits les matières qu'on emploie, en ayant soin de 

 les fouler pour éviter tout tassement ultérieur ; on couvre le som- 

 met d'un m de terre mêlée de terreau. Ces buttes, outre l'écononiie 



