424 ï'' 'Ai'.iiiN FRurriEK, 



ment qui permet de juger du rôle qu'ils sont appelés à jouer dans 

 l'harmonie des parties de l'arbre ou dans la production du fruit. 

 Un supprime, dès cette époque, tous ceux qui ne sont pas néces- 

 saires et qui menacent de troubler l'équilibre de l'arbre. C'est ce 

 qu'on appelle \ éhourgeonnement à œil poussant. 



Si les gelées tardives menacent les espaliers en fleur, il faut les 

 protéger par des toiles ou des paillassons, et les préserver surtout- 

 dès effets du soleil levant, dont la chaleur subite, succédant au 

 froid delà nuit, fait fondre la glace et grille ensuitela fleur. 



S'il reste quelques travaux de labour à faire, ou se hâte de les 

 terminer, ainsi que les plantations. 



On fait les boutures et les couchages; si on le peut, on répand 

 partout une couche épaisse de paillis pour empêcher l'action du 

 hâle. 



On grefte en fente les Cerisiers, Pruniers, Pommiers, Poi- 

 riers, etc. 



On met en place les Amandes qu'on a fait stratifier. 



Retrancher sur les Figuiers l'œil à bois qui accompagne le fruit. 



FRUITIER. 



Poires : Catillac. Pommes : Belle fleur. 



— Muscat Lallemand. — Grain d'or. 



— Bergamote de Hollande. — Mignonne d'hiver. 



— — de Pâques. — Narthern Spy. 



— — de la Pentecôte, — Princesse royale. 



— de Soulers. — Reinette franche. 



— Bon-Chrétien d'hiver. — — lisse. 



— Bellissime d'hiver. — — verte. 



— Élisa d'HeysU — — grise. 



— Fortunée. — — de Caux. 



— Lieutenant Poitevin. — Calville blanc. 



— Rousselon. — — rouge. 



— Simon Bouvier. — Court-pendu. 



— Prévost. — Api. 



9IA1. 



L'énumération des travaux de ce mois est courte, mais elle n'en 

 est pas moins d'une haute importance ; car ces travaux laissent peu 



