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LE JARDIN FRUITIER. 



On continue les plantations quand le temps est beau et le terrain 

 favorable. 



Dans les terres fortes, argileuses ou humides, on se contente de 

 faire les trous pour laisser la terre mûrir ou se ressuyer, et l'on ne 

 plante qu'au printemps. 



On défonce, laboure et fume. 



Quand il ne gèle pas trop fort, on taille les Pommiers , les Poi- 

 riers et les fruits à pépins ; on en excepte ceux qui poussent avec 

 trop de vigueur. 



On attend jusqu'en février pour tailler les arbres à noyau qui, 

 ayant le bois plus tendre, pourraient souffrir de la gelée. 



On peut au reste labourer au pied des arbres et y répandre des 

 fumiers. 



A la lin du mois, on met en place les serres mobiles sur la Vigne 

 et les arbres fruitiers qu'on veut chauffer. 



FRurrs. 



Chasselas. 



Toutes les Poires d'automne et d'hi- 

 ver; les principales sont : 

 Poires : Crassane. 



l'oires : Bonne de Malines. 



— Marquise d'hiver. 



— Bergamote Sageret. 



— Passe-Cohuar. 



