436 LE JARDIN FKUITIER. 



température égale, plutôt sèche qu'humide, la pourriture n'atta- 

 quera aucun des fruits déposés dans le fruitier. 



La nature du sol où les fruits ont été récoltés joue un grand rôle 

 dans leur conservation. Les fruits qui se conservent le mieux sont 

 ceux qui ont été récoltés dans un terrain léger et caillouteux ; ceux 

 provenant d'un terrain froid et humide se conservent moins bien. 

 Il en est de, même des fruits récoltés dans une année pluvieuse. 



