CULTURE DES ARBRES FRUITIERS. • 44o 



tioii du fruil, et qu'on applique surtout au Poirier, est la courbure, 

 dans le but d'empêcher la sève de tourner au profit des rameaux à 

 bois, et de l'obliger à favoriser la nutrition des fruits. Rien de plus 

 simple que cette méthode ; elle consiste à attacher la branche qu'on 

 veut arquer, vers la moitié de sa longueur, avec un lien quelcon- 

 que, assez gros toutefois pour ne pas entamer l'écorce, et l'on fixe 

 en terre ou à une branche inférieure l'autre extrémité du lien. On 

 comprend les résultats physiologiques de cette méthode : la sève a 

 pour tendance naturelle d'affluer vers l'extrémité des rameaux, puis- 

 que l'élongation est la première loi de l'accroissement des végé- 

 taux; contrariée dans sa marche par l'obstacle que lui impose l'in- 

 flexion des rameaux, elle se porte sur tous les bourgeons latéraux, 

 et, ainsi partagée sur plusieurs points, elle concourt à la formation 

 des productions fruitières. 



Il ne faut l'appliquer toutefois qu'avec mesure, et de préférence 

 à des arbres dont la stérilité vient d'un excès de vigueur. Une édu- 

 cation intelligente des arbres à fruits convient mieux que l'emploi 

 de tous les moyens artificiels, et a l'avantage de les laisser parcourir 

 toutes les périodes de leur vie sans l'avoir troublée dans son cours 

 et avoir risqué de précipiter leur mort. 



Du développement artificiel des bourgeons dans les arbres à fruits. 



On pratique avec succès des incisions transversales pour faire dé- 

 velopper des branches là où elles sont nécessaires à la charpente des 

 arbres. Cette opération consiste, lors de la taille, à faire immédia- 

 tement au-dessus ou au-dessous d'un œil que l'on veut faire déve- 

 lopper, une incision transversale qui enlève l'écorce et qui pénètre 

 de 2 à 3 millimètres dans le corps ligneux, suivant la grosseur du 

 bois sur lequel on opère, et aussi suivant la force que l'on veut 

 donner au bourgeon qui doit se développer. A l'aide de cette inci- 

 sion on obtient à volonté un bourgeon à bois ou un bourgeon à 

 fleurs. L'incision pratiquée au-dessus de l'œil provoque son déve- 

 loppement en bourgeon à bois, par l'abondance de sève qu'il reçoit, 

 cette sève étant arrêtée dans son mouvement ascensionnel par Fin- 



