452 LE JARDIN FRUITIER. 



Culture forcée. — On ne force que difficilement les Abricotiers. 

 Quand on veut les cultiver en primeur, il faut commencer à les 

 chauffer au mois de février et ne leur donner qu'une chaleur mo- 

 dérée. 



CHOIX DES VARIÉTÉS PAR ÉPOQUE DE MATURITÉ. 

 Juin . 



Abricot Mille. (assez gros d'un rouge orange, mi-fondant). 



— précoce^, Abricot hâtif musqué, Abricotin (petit, rond, jaune pâle et rouge foncé; 



chair jaune clair, un peu musquée; de qualité inférieure, mais recherché pour sa pré- 

 cocité) . 



— blanc (petit, rond, un peu duveteux, blanc du côté de l'ombre et jaune clair du côté 



du soleil; chair fine, mais peu savoureuse). 



Juillet. 



Abricot Albergier de Montgamet (sous-variété de l'Abricot Alberge, dont elle ne diffère que 

 par la précocité). 



— Angoumois (petit, jaune ambré et rouge foncé, à chair juteuse d'un goût agréable). 

 „ d'Oullins (moyen, jaune orange, à chair ferme juteuse). 



Comice de Toulon (gros, duveteux, jaune orange, à chair fine sucrée et aromatisée). 



commun (gros, jaune rougeàtre, à chair ferme parfumée). 



d'Alexandrie (gros, couleur jaune orange; variété délicate; craint les gelées). 



de Hollande, Amande Aveline (petit, jaune taché de rouge, à chair excellente d'un 



goût relevé). 



— de Provence (aplati, rouge vif du côté du soleil, à chair jaune très-foncé). 

 de Syrie, Abricot Kaiska (petit, jaune, à chair fondante). 



— du Clos, Abricot Luizet (très-gros, ovoide, d'excellente qualité). 



— JMusch, Musch-Musch, Abricot Musch de Turquie (moyen, jaune orangé, à chair 



transparente musquée, d'excellente qualité). 



— Laujoulet (gros, jaune orange, pointillé de rouge, à chair très-juteuse). 



_ ' Pèche, Abricot de Nancy ( très-gros, rougeàtre ou jaune fauve, à chair très-fondante, 

 vineuse). 



— gros précoce, Abricot hâtif de la Saint-Jean, Abricot orange précoce (moyen, jaune 



orange, taché de rouge, à chair très-fine, d'excellente qualité). 



— Royal (très-gros, à chair jaune fondante, excellente qualité). 



— Tachard (de moyenne grosseur, jaune orange, à chair très-fine et très-juteuse). 



Août. 



Abricot Alberge, Albergier; Albergier de Tours (petit, galeux, à chair jaune rougeàtre vi- 

 neuse fondante). 



— de Jacques (de grosseur moyenne, jaune rougeàtre, de très-bonne qualité). 



— de Portugal (diffère de l'Abricot de Provence par sa forme ronde, sa couleur jaune 



clair, et l'époque de maturité plus tardive) . 



— de Versailles (gros, jaune lavé de rouge, à chair fondante, d'excellente qualité). 



— Pourret (diffère de l'Abricot-Pèche, par sa chair plus ferme, plus vineuse, et son 



époque plus tardive de maturité). 



Septembre. 



Abricot Beaugé(gros,jaune pâle,marbré de lilas,i\ chair un peu cassante,d'un goût très-agréable) . 



— de Noor (moins gros que l'Abricot-Pèche, de forme ovale, à chair rouge clair, d'un 



goût très-agréable). 



