476 LE JARDIN FRUITIER. 



lage, qu'ils se dégarnissent souvent du bas, et qu'ils perdent parfois 

 quelque branche, inconvénient très-grave, auquel il faut ajouter les 

 dangers des pluies printanières et l'action dévorante du soleil sur 

 de jeunes feuilles ou de tendres bourgeons frappés par les gelées 

 blanches. Le couchant n'a pas le même inconvénient : il est plus 

 favorable que le midi, qu'on fait mieux de consacrer à d'autres 

 cultures, par exemple celle des Cerises précoces. On peut plan- 

 ter souvent avec avantage des Pêchers à l'exposition du nord, quand 

 on destine à cet emploi des espèces franches comme la Grosse Mi- 

 gnonne. Les Pêchers y acquérant moins de développement, il faut 

 les planter de 5 à 6 mètres de distance, au lieu de 8, qui est celle 

 qu'on leur donne aux autres expositions. 11 est bien entendu qu'il 

 s'agit ici de la forme carrée; car pour les cordons obliques, on 

 plante à 80 centimètres ou 1 mètre au plus. 



Des murs et de leur mode de construction, 



11 en est des murs comme des expositions : il faut utiliser ceux 

 qu'on a ; mais quand on est maître de les faire élever ou qu'on éta- 

 blit un jardin, il est bon de se conformer aux habitudes des jardi- 

 niers de Montreuil, qui ont des murs d'une construction et de di- 

 mensions appropriées à leur emploi. 



Ces murs ont 2 mètres 76 centim. de hauteur; leur fondation 

 est de 50 centim. quand le sol qui les porte est solide; leur épais- 

 seur à la base est de 58 centimètres, et ils diminuent de manière à 

 n'avoir plus que 32 centimètres d'épaisseur au sommet. On forme, 

 pour les élever, une chaîne en pierre et en plâtre longue de 1 mè- 

 tre ; les 2 mètres suivants sont en pierre et en mortier préparé avec 

 la terre môme du sol; de sorte que ces murs sont composés d'un 

 tiers de chaînes en pierre et en plâtre, et de deux tiers de pierres 

 liées par du mortier de terre. 



Lorsque le mur est arrivé à sa hauteur, on le termine par un 

 chaperon dont la saillie est de 16 centimètres. Cette saillie est pro- 

 porlioiinéc à la hauteur de 2 mètres 76 centimètres. Si les murs 

 ont plus d'élévation, la saillie du chaperon doit être plus grande. 

 Comme ]<■ but qu'on se [)ropose on établissant un chaperon est 



